Maand: juni 2021

Een niet-alledaagse granola

Een niet-alledaagse granola Beestjes bij het ontbijt Bedrijf Kriket Product Energierepen, granola Ligging Aalststraat 91000 Brussel Contact +32 (0)473 95 14 02info@kriket.bewww.kriket.be   Ontdek recepten Michiel en Anneleen: “Steeds meer consumenten vragen om krekels in hun geheel te zien. Ze komen eraan!” Hoewel iedereen het eens is over de voedingswaarde ervan, is het duidelijk dat …

Een niet-alledaagse granola Lees verder »

Granola ‘The Original’

Een niet-alledaagse granola Beestjes bij het ontbijt Ingrediënten voor 1 portie: Granola Kriket The Original 150 g yoghurt met blauwe bessen en/of rood fruit Chia zaden Bramen en verse aardbeien in stukjes gesneden of frambozen Granola ‘Chocolade Chirp’ Granola Kriket Chocolate Chirp 1 kokosyoghurt Bananenschijfjes Pindakaas Eventueel geraspte kokos voor een mooi visueel effect Granola …

Granola ‘The Original’ Lees verder »

Geitenboer en kaasmaakster

Geitenboer en kaasmaakster Ricotta, brie en feta van rauwe melk Bedrijf De Volle Maan            Product Rauwmelkse geitenkaas Ligging Ijshoutestraat 709520 Sint-Lievens-Houtem Contact +32 (0)9 362 31 55info@devollemaan.bewww.devollemaan.be Ontdek recepten Kathelijne en Bart zijn ruim 25 jaar een tandem in hun geitenboerderij De Volle Maan. Kathelijne De Clercq en haar man Bart De Beck baten sinds …

Geitenboer en kaasmaakster Lees verder »

Gebakken groene asperges met kruidenboter en crumble van Ganda Ham

Meester-hammakers De Vlaamse ham bij uitstek Ingrediënten voor 4 personen: 8 sneetjes Ganda Ham 2 el panko 100 g boter (zacht, op kamertemperatuur) Enkele blaadjes daslook (volgens seizoen) Enkele stengels platte peterselie Enkele blaadjes spinazie Peper Piment d’Espelette Zout 500 g groene asperges 1 citroen 4 sneden desembrood Gebakken groene asperges met kruidenboter en crumble …

Gebakken groene asperges met kruidenboter en crumble van Ganda Ham Lees verder »

Gastronomische ijsjes

Gastronomische ijsjes Iedere smaak heeft een verhaal Bedrijf Le Glacetronome Product IJs en sorbet Ligging Mazy straat 735100 Jambes Contact tel:+32 (0)493 93 35 33info@glacetronome.bewww.glacetronome.be Ontdek recepten Baudouin: “Wat me fascineert met ijs is dat je met een beetje koude en bewegingen een scala aan texturen krijgt” Daar moet Baudouin Lénelle (60) niet van weten. …

Gastronomische ijsjes Lees verder »

Aardbei-munt mojito

Gastronomische ijsjes Iedere smaak heeft een verhaal Ingrediënten voor 1 coupe 1 bolletje munt-aardbei sorbet 1 kopje Havana Club-rum 1 aardbei, gesneden in vier Aardbei-munt mojito Bereiding: Schenk de rum met een lichte hand over de sorbetbal. Tast toe. De smaken aardbei, munt en rum volgen elkaar op in de mond, een beetje alsof je …

Aardbei-munt mojito Lees verder »

Groene omelet

Sausen die doen zweten Steek vuur in je gerechten Ingrediënten voor 4 personen: 8 eieren 8 royale handvol fijngesneden verse spinazie 1 klein bosje waterkers, fijngehakt met de stelen 4 teentjes knoflook, fijngehakt 1 flinke plak tomme- of Parmezaanse kaas, verkruimeld 1 kl Swet-saus naar keuze (Sirachna, Fumado, Pears for Tears, Habanero of Amaï) Snufje …

Groene omelet Lees verder »