Des soupes très revigorantes
Contre le gaspillage, pour le social
- 1 oignon
- 1 clou de girofle
- 1 courgette coupée en dés
- 1 aubergine coupée en dés
- Huile d’olive
- 1 bouteille de soupe Envie tomate et basilic
- 500 g de cabillaud
Poisson au four en sauce à la soupe tomate et basilic
Préparation :
Préchauffer le four à 180 °C.
Faire revenir l’oignon, le clou de girofle, la courgette et l’aubergine dans une poêle dans laquelle vous aurez préalablement versé de l’huile d’olive.
Mettre le tout dans un plat et enfourner pendant 30 minutes.
Sortir et verser le contenu de la bouteille de soupe. Mélanger et remettre au four.
Une fois que la soupe bouillonne, ajouter le poisson et laisser cuire jusqu’au moment où il est cuit (vérifier régulièrement après 15 minutes de cuisson).
Servir.
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