Sommets gueuziers
Une brasserie à remonter le temps
Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 boite de 125 g de filets de maquereaux marinés au vin blanc
- 85 g de fromage frais à l’ail et aux fines herbes
- Piment d’Espelette selon le goût
- 6 tranches de pain au levain
Rillettes de maquereau
Préparation :
Égoutter les filets de maquereaux et les mélanger avec le fromage.
Ajouter le piment d’Espelette et mélanger à nouveau.
Réserver au frais 30 minutes au frigo.
et déguster sur des tranches d’un bon pain grillé.
Où trouver les bières Cantillon ?
Sur place en en profitant pour effectuer une visite au Musée bruxellois de la Gueuze situé dans la Brasserie Cantillon : 56, rue Gheude, à 1070 Bruxelles. Compter 9,50 euros pour 1h15 de visite, dégustation incluse. Le magasin, quant à lui, est ouvert les lundi, mardi, jeudi et vendredi de 10h à 17h et le samedi de 10h à 16h.
On les trouve également dans divers points de vente dont la liste figure sur le site.
