Chocolat de spécialité
L’expression des origines
Ingrédients:
- 120 ml de lait demi-écrémé
- 35 g de chocolat Pérou 70 % râpé
Chocolat chaud
Préparation:
Verser le lait dans une petite casserole et porter à frémissement. Y délayer le chocolat en mélangeant constamment. Pour obtenir la mousse, fouetter hors du feu au mixeur-batteur jusqu’à obtenir une belle consistance mousseuse.
Où trouver le chocolat Mike & Becky ?
Dans le salon de thé Mike & Becky, 243, avenue Brugmann, à 1180 Bruxelles. Ouvert du mercredi au dimanche, de 14h à 18h.
Les chocolats sont également vendus dans plusieurs magasins d’alimentation biologique (Färm, Lokale…).
