Sauce tomate fraîche pleine d’amour
À base de tomates cerises belges
Ingrédients pour 2 personnes
- 1 aubergine
- huile d’olive
- Sel et poivre
- 250 gr de mozzarella ou de burrata
- Parmesan ou gruyère au choix, en flocons
- 1 pot de Think Tomato
Parmigiana
Préparation :
Préchauffer le four à 180 °C.
Laver et sécher l’aubergine.
Couper l’aubergine en tranches de 1,5 cm, les disposer dans un plat à four et les arroser d’huile d’olive. Saler et poivrer.
Enfourner le plat pour 20 minutes.
Déchirer la mozzarella ou la burrata en morceaux et les répartir sur les tranches d’aubergine.
Ajouter la sauce Think Tomato et garnir de flocons de parmesan (ou de gruyère).
Poursuivre la cuisson au four pendant 10 minutes et servir.
Où peut-on acheter la sauce tomate de Think Tomato ?
La sauce tomate de Think Tomato peut être achetée en ligne, via le webshop, ou dans les points de vente dont la liste figure ici : www.thinktomato.be
