Un atelier de tartes à Louvain
Pâtisseries artisanales sur commande
Ingrédients pour 6 portions
- 400 g de crème fraîche
- 22 g de lait
- 72 g de sucre
- 100 g de jaunes d’œufs (ou 6 jaunes d’œufs)
- 1 gousse de vanille
Vanille anglaise
Préparation :
Rassembler le lait, la crème fraîche, sucre, les jaunes d’œufs et la moelle de vanille dans un poêlon.
Porter la masse à feu doux à 82 degrés sans cesser de tourner, jusqu’à ce qu’elle soit bien liée.
Laisser refroidir et servir avec un brownie, une tarte aux pommes…
Où peut-on acheter la pâtisserie de Sarah ?
Les gâteaux et les tartes de Sarah peuvent être commandés en ligne et enlevés dans son propre atelier, Mechelsestraat 93 à Louvain. Ils sont également en vente chez Delhaize à Wezemaal.
