Tous au bouleau !
Une cure pour le printemps
Pour 1 personne
- • 1 poche de 2 litres
Sève de bouleau à la scandinave
Préparation :
Plutôt que conserver la sève de bouleau au frigo, les Scandinaves l’exposent à température ambiante pendant deux-trois jours. Se produit alors une lactofermentation – les enzymes et les ferments s’activent – qui mène la boisson du côté du kéfir. Elle devient également légèrement pétillante. Il faut s’habituer à ce goût prononcé qui est le garant de propriétés reminéralisantes favorables à la flore intestinale.
Où trouver la sève de bouleau Ma Forêt ?
Le site www.maforet.be reprend les différents lieux de vente en Belgique.
