Iedereen aan de berk!

Een reinigende sapkuur in de lente

Voor 1 persoon

Scandinavisch berkensap

Bereiding:

In plaats van berkensap in de koelkast te bewaren, stellen de Scandinaviรซrs het twee tot drie dagen bloot aan kamertemperatuur. Dan vindt een melkzuurfermentatie plaats, de enzymen en fermenten worden geactiveerd, waardoor de drank vergelijkbaar wordt met kefir. Hij wordt ook een beetje sprankelend. Je moet wennen aan de uitgesproken smaak die evenwel garant staat voor hermineraliserende eigenschappen, gunstig voor de darmflora.

Waar kan ik Ma Forรชt-berkensap kopen?

De site www.maforet.be geeft een overzicht van de verschillende verkooppunten in Belgiรซ.