Bierkoning op het platteland
Een levende bierencyclopedie
- Spoelwater
- 1 druppel amoniak
Vaste schuimkraag en bierpairing tips
Vaste schuimkraag
“Was je bierglazen NOOIT in de vaatwasser, zegt Marc stellig. De vaatwasproducten schuren de binnenkant van de glazen stuk en de vaatwas zorgt voor kalkaanslag in de glazen. Gebruik NOOIT Dreft in je spoelwater. Dreft schuimt wel maar ontvet je glas niet. Enkel een druppel amoniak in je spoelwater helpt. Alle vetafdrukken verdwijnen meteen van je glas en het glas wordt daardoor kraakhelder. Een vettig glas is nefast voor een mooie vasthoudende schuimkraag”.
Bierparing tips van Marc
Blonde Triest en Greenhop zijn beide bitter en hoppig maar de afdronk is floraal. Deze twee bieren gaan bijzonder goed samen met chocolade.
IPA is hoppig en droog met toesten van passievrucht en citrus. Probeer hierbij een Blauw geaderde kaas.
Bruut’n Triest meng je 50% / 50% met kriekbier. Schenk het in een champagneglas of een coupe en je bekomt een elegant aperitief.
Waar zijn de bieren van Marc te koop?
Enkel bij de microbrouwerij Den Triest: Trieststraat 24, 1880 Kapelle-op-den-Bos.
Je kan er proeverijen met groepen tot maximum 20 personen bestellen.
Het proeflokaal is open elke eerste zondag van de maand.
Gezien de Coronamaatregelen is het best om op voorhand te informeren of er activiteiten kunnen plaatsvinden. Surf naar de website of stuur een e-mail.
