BIOBLOEM
De laatste molenaar van Vlaanderen
Ingrediënten
- 300 g tarwebloem
- 4 gr droge gist
- 4 gr zout
- 15 ml olijfolie
- 150 ml water
Pizzadeeg
Bereiding:
Voeg alle ingrediënten in een kom en kneed ze 10 minuten lang goed door elkaar. Vorm een bal en kneed het geheel in 20 minuten tot een soepel deeg.
Laat het deeg 30 minuten rijzen op kamertemperatuur.
Kneed nog even het deeg.
Rol het deeg uit en vorm een dunne ronde pizzabodem.
Â
Â
WAAR TE KOOP?
De bloem is te koop in de molenwinkel (op zaterdag) en in natuurwinkels zoals Akker en Ambacht in Gent, of Boer Bas in Brugge.
