Leuvens taartenatelier
Artisanaal gebak op bestelling
Ingrediënten voor 6 porties
- 400 g room
- 22 g melk
- 72 g suiker
- 100 g eidooier (of 6 eidooiers)
- 1 vanillestokje
Vanille anglaise
Bereiding:
Melk, room, suiker, eidooier en uitgeschraapt vanillestokje in een pannetje doen.
De massa al roerend op een laag vuurtje tot 82 graden brengen, tot de massa een mooie binding heeft.Â
Laten afkoelen en serveren bij een brownie, appeltaartje, …
Waar kan je de patisserie van Sarah kopen?
Â
Het gebak en de taartjes van Sarah zijn online te bestellen en af te halen in haar eigen atelier, Mechelsestraat 93 in Leuven, en te koop bij Delhaize in Wezemaal.
