Authentieke maistortilla’s
Een vleugje Mexico in Diest
- • 1 el plantaardige olie
- • 3 el ui, fijngehakt
- • 1 el knoflook, fijngesneden
- • 400 g roze garnalen
- • 3 el zure room
- • 2 el gemalen chipotle-chilipeper
- • 1 el Maggi-kruiden
- • 1 el worcestershiresaus
- • Peper en zout
- • 4 el kaas, geraspt
- • 8 maistortilla's
- • ½ kopje guacamole
- • ¼ kopje chipotle-chilisaus
- • 1 + ½ kopjes zwarte bonen
- • 1 avocado, in schijfjes gesneden
- • citroen, voor het serveren
Tacos Gobernador (met roze garnalen)
Bereiding:
Verhit de olie in een koekenpan.
Bak de ui en knoflook zacht.
Voeg de garnalen, zure room en gemalen chipotle toe. Bak 5 minuten.
Breng op smaak met Maggi-kruiden, worcestershiresaus, zout en peper.
Voeg kaas toe en bak tot de kaas is gesmolten.
Zet alles even opzij.
Verwarm de maistortillas in een pan op middelhoog vuur.
Leg de tortilla op een bord. Besmeer met guacamole, voeg de garnalenbereiding, chipotle-saus en zwarte bonen toe. Garneer met avocado en serveer met de citroen.
Waar zijn de tortilla’s van Flor de lis te koop?
Je kan de tortilla’s bestellen via de sociale mediakanalen van Flor de lis (Facebook: Tortillas Flor de lis; Instagram: tortillasflordelis).
Je kan je bestelling gaan ophalen of laten verzenden. De tortilla’s worden 1 keer per week gebakken, verpakt en verzonden.
Â
