Chocolade met een geboorteakte
Terroir bepaalt de smaak
Ingrediënten:
- 120 ml halfvolle melk
- 35 g geraspte 70% Peruaanse chocolade
Warme chocolademelk
Bereiding:
Giet 120 ml melk in een kleine steelpan en breng tot net onder het kookpunt. Voeg de chocolade erbij en meng onder voortdurend roeren. Om een schuimige kraag te verkrijgen, haal de steelpan van het vuur en klop de chocolademelk met een mixer tot een mooie consistente schuimkraag.
Waar koop je Mike & Becky-chocolade?
In het theesalon Mike & Becky, Brugmannlaan 243, 1180 Brussel. Open van woensdag t.e.m. zondag van 14.00 tot 18.00 uur.
De tabletten worden ook verkocht in verschillende biologische voedingswinkels (Färm, Lokale …).
