Des shiitakés bruxellois À la fois locaux et dépaysants Entreprise Eclo Produit Champignons, micropousses & herbes aromatiques Adresse 24, Rue Ropsy-Chaudron 1070 Bruxelles Contact +32 (0)496 20 38 46 info@eclo.farm www.eclo.farm Découvrez les recettes Quentin Declerck : « Pourquoi des shiitakés ? Nous aimons son goût prononcé. Il fait des merveilles dans les bouillons et […]
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Des pleurotes ultrafrais Un modèle d’économie circulaire et sociale Entreprise PermaFungi Produit Champignons Adresse Koninklijk Pakhuis(Tour & Taxis)Havenlaan 86 C,1000 Brussel Contact +32 (0) 472 60 57 95 info@permafungi.be www.permafungi.be Découvrez les recettes L’ambition est désormais de dupliquer le modèle dans d’autres villes », conclut Julien. « Il s’agit de la seule champignonnière circulaire à
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