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Les belles blondes du Sud-Ouest nées en Flandre

Les belles blondes du Sud-Ouest nées en Flandre À vaches heureuses, viande savoureuse Entreprise Ferme bio et boucherie de ferme De Vierklaver Produit Viande et charcuterie bio de bovins Blondes d’Aquitaine Adresse Hemelseschoot 17A9160 Lokeren Contact +32 (0)498 85 00 05devierklaver@yahoo.comwww.hoeveslagerij-de-vierklaver.be Découvrez les recettes Pieter et Annelies avec leurs 3 enfants Briek, Hazel et Lente …

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Pâtisserie sans lactose ni gluten

Pâtisserie sans lactose ni gluten Biscuits, tartes, chocolat, pâte de spéculoos… Entreprise Beccaria Produit Pâtisserie Adresse Rechtstraat 1649080 Lochristi Contact +32 (0) 485 68 31 22info@amandino.bewww.beccaria.be Découvrez les recettes Peter Stevens : « L’alimentation évolue et les produits sans gluten sont de plus en plus recherchés. » Depuis huit ans environ, Beccaria est aussi le …

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Un granola différent

Un granola différent Bugs au petit-déjeuner Entreprise Kriket Produit Barres énergétiques, granola Adresse Aalststraat 91000 Brussel Contact +32 (0)473 95 14 02info@kriket.bewww.kriket.be   Découvrez les recettes Michiel en Anneleen : « Signe d’une certaine évolution du marché, de plus en plus de consommateurs demandent à voir les grillons en entier .» Si tout le monde …

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Le chevrier et la fromagère

Le chevrier et la fromagère Ricotta, brie et feta de lait cru Entreprise De Volle Maan            Produit Fromages de chèvre au lait cru Adresse Ijshoutestraat 709520 Sint-Lievens-Houtem Contact +32 (0)9 362 31 55 info@devollemaan.be www.devollemaan.be Découvrez les recettes Cela fait plus de 25 ans que Kathelijne et Bart exploitent en tandem leur ferme caprine De …

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Des glaces gastronomiques

Des glaces gastronomiques Goûts givrés Entreprise Le Glacetronome Produit Glace et sorbet Adresse 73, rue Mazy5100 Jambes Contact tel:+32 (0)493 93 35 33info@glacetronome.bewww.glacetronome.be Découvrez les recettes Baudouin : « Ce qui me fascine avec la glace, c’est qu’avec juste un peu de froid et de l’agitation, on obtient un panel de textures différentes . » …

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DU SPÉCULOOS ARTISANAL

DU SPÉCULOOS ARTISANAL Pionnière du biscuit sur mesure Entreprise Ambachtelijke Speculaasbakkerij Vanvuchelen Produit Spéculoos Adresse Orsmaelstraat 12 B3450 Grazen Contact +32 (0)496 95 37 11bakkerijvanvuchelen@gmail.comwww.grazensespeculaas.be Découvrez les recettes Erika Vanvuchelen ajoute son propre mélange secret d’épices dans sa pâte de spéculoos. Erika se lance modestement, en 2014, avec une simple boulangerie mais bientôt, en 2016, …

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Un moulin qui moud lentement

Un moulin qui moud lentement Farines de variétés anciennes Entreprise De Flietermolen Produit Farine bio Adresse Flieterkouter 43a1570 Tollembeek Contact +32 (0)54 24 80 83info@flietermolen.bewww.flietermolen.be Découvrez les recettes Wout Peeters et Cathy Szafranski, ainsi que trois autres employés, assurent le fonctionnement du moulin.. Les variétés de blé régionales anciennes – comme le Blanc de Flandres …

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Un petit jaune liégeois

Un petit jaune liégeois Pastis en bord de Meuse Entreprise Les Vintrépides/Noblesse Produit Pastis Adresse 29,En Neuvice4000 Liège Contact bonjour@lesvintrepides.com www.ardentspirits.be www.noblesse1882.be Découvrez les recettes de gauche à droite : Laurence, Edouard, Roberto et Guillaume. Du côté des Vintrépides, Roberto Fernandez (31 ans) et Laurence Dupont (31 ans) ne tiennent pas en place. Depuis 2016, …

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