Brabant flamand

De la bière pour le quartier

Brabant flamand, Flandre, Produits /

De la bière pour le quartier Une brasserie avec taproom Entreprise Buurtbrouwerij de Coureur Produit Bière Adresse Borstelsstraat 20/bus13010 Kessel-Lo (Leuven) Contact +32 (0)485 17 86 95brouwerijdecoureur@gmail.comwww.brouwerijdecoureur.be   Découvrez les recettes Bart Delvaux : « Construire une brasserie d’expérience, rester à petite échelle et poursuivre une approche personnelle, assumer un rôle social auprès du public […]

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Authentiques tortillas mexicaines

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Authentiques tortillas mexicaines Une petite touche mexicaine à Diest Entreprise Flor de lis Produit Tortillas de maïs mexicaines Adresse Galgeveldstraat 77 3293 Diest (Kaggevinne) Contact +32 (0)476 67 71 93info@tortillasflordelis.eu Découvrez les recettes Les chefs belges commandent nos tortillas pour servir des tacos spéciaux dans leurs restaurants. La cuisine mexicaine a la cote ! »,

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Un château brabançon aux raisins européens

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Un château brabançon aux raisins européens Un projet viticole audacieux Entreprise Wijnkasteel Vandeurzen Produit Vins blancs et rouges Adresse Kerkdreef 1 3210 Linden Contact +32 (0)16 88 82 86 www.wijnkasteel-vandeurzen.be Découvrez les recettes Bert Vandeurzen : « La quantité nous importe relativement peu, c’est surtout la qualité qui nous intéresse. » « En fait, notre

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DU SPÉCULOOS ARTISANAL

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DU SPÉCULOOS ARTISANAL Pionnière du biscuit sur mesure Entreprise Ambachtelijke Speculaasbakkerij Vanvuchelen Produit Spéculoos Adresse Orsmaelstraat 12 B3450 Grazen Contact +32 (0)496 95 37 11bakkerijvanvuchelen@gmail.comwww.grazensespeculaas.be Découvrez les recettes Erika Vanvuchelen ajoute son propre mélange secret d’épices dans sa pâte de spéculoos. Erika se lance modestement, en 2014, avec une simple boulangerie mais bientôt, en 2016,

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La brasserie, le nouveau yoga

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La brasserie, le nouveau yoga Bières de tradition et de goût Entreprise Brouwerij Buvens Produit Bières artisanales Adresse Industriepark 6 3290 Diest (Webbekom) Contact 00 32 (0)13 31 27 14 Info@brouwerijbuvens.be www.brouwerijbuvens.be Découvrez les recettes Au moment où nous entrons, Franky est occupé à moudre son malt. La journée de travail s’annonce longue, mais cela

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Un atelier de tartes à Louvain

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Un atelier de tartes à Louvain Pâtisseries artisanales sur commande Entreprise Sarah Renson Produit Pâtisserie Adresse Mechelsestraat 93 3000 Leuven Tiensesteenweg 158 3000 Leuven Contact +32 (0)16 67 01 77 sarah.renson@outlook.be www.sarahrenson.be Découvrez les recettes Pour fournir ses pâtisseries dans les meilleures conditions de fraîcheur, la pâtissière Sarah ne réalise des gâteaux ou des biscuits

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Du levain louvaniste

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Du levain louvaniste Alchimie entre trois ingrédients Entreprise Korst Produit Pain au levain Adresse Hal 5, Diestsesteenweg 104 3010 Kessel-Lo Contact Tel. +32 (0)468 00 08 35 info@bakkerij-korst.be bakkerij-korst.be Découvrez les recettes La recette du pain diffère également de l’approche des boulangers industriels. Alors que ceux-ci utilisent de la levure pour faire lever le pain,

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Roi de la bière en pleine campagne

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Roi de la bière en pleine campagne Une encyclopédie brassicole vivante Entreprise Microbrasserie Den Triest Produit Bières fermentées en bouteille Adresse Trieststraat 24, 1880 Kapelle-op-den-Bos Contact +32 (0)475 74 38 05 www.dentriest.be info@dentriest.be Découvrir des conseils En Belgique, l’année 1986 était consacrée de la bière. L’année précédente, Marc avait reçu de la brasserie ‘t Steedje à Oudenburg

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Bulles belges

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Bulles belges Les pionniers de notre viticulture nationale Entreprise Chardonnay Meerdael Produit Vins mousseux Adresse Domein Chardonnay Meerdael, Monarkenweg 50 Oud-Heverlee Contact +32 (0)475 96 44 12 paul.vleminckx@skynet.be www.chardonnaymeerdael.be Découvrez les recettes Comme en Champagne, les ceps sont plantés à un mètre d’intervalle en tous sens. Situées sur une pente et ceinturées par la forêt

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