Fort de café trois générations de qualité Entreprise Cafés J.J.Looze Produit Grains de café torréfiés à la maison Adresse Rue Saint-Ethon 24 7181 Feluy Contact +32 (0)67 87 80 32 info@cafesjjlooze.be www.cafesjjlooze.be Découvrez les recettes Jacques Looze et sa fille Sylvie, deux des trois générations Jacques Looze, le père désormais retiré de l’affaire, aime à …
du levain à Bruxelles Mie miraculeuse Ingrédients 30 cl de crème crue 20 g d’algues fraîches (laitue de mer, dulse, nori, salicorne…) hachées finement Beurre frais aux algues Délicieux sur du pain frais, accompagné d’un ravier de crevettes brises fraîchement pelées Pour faire un bon beurre, il est capital d’utiliser une crème de bonne qualité. …
du levain à Bruxelles Mie miraculeuse Entreprise Mama Produit Pain au levain Adresse rue de la Fauvette 17 1180 Bruxelles Contact +32 (0)483 37 01 08www.painaulevain.be Découvrez les recettes Pour Romina Büx, la fabrication du pain est une passion La rencontre avec le chef Damien Bouchery, son compagnon, doublée d’un séjour à Copenhague, lui ouvre …
Nectar Royal L’hydromel réinventé Recette 50 ml d’hydromel de pomme 25 ml de gin 25 ml de jus de citron 25 ml de sirop de thym Le Nectar des abeilles Une recette de Matthias Soberon, blogueur spécialisé dans les cocktails Mélanger tous les ingrédients dans un shaker. Verser le mélange dans un verre avec des …
Safran à la Belge à Cultivé biologiquement en Campine anversoise Pour 8 personnes 1 petite carotte (bio), épluchée et coupée en dés 1 petite patate douce, épluchée et coupée en dés 2 gousses d’ail pelées 1/2 cuillère à soupe de gros sel marin 1 cuillère à soupe de baharat (ou de ras el hanout) 2 …
Houmous de carotte et patate douce au safran Lire la suite »
Safran à la Belge à Cultivé biologiquement en Campine anversoise Entreprise Ferme à safran Produit Filaments de safran purs Adresse Leefdaalstraat 14 2200 Morkhoven (Herentals) Contact +32 469/07 56 36 linda@belgischesaffraan.be www.belgischesaffraan.be Découvrez les recettes Linda et Marc ont introduit la culture du safran en Belgique Après la récolte, les pistils rouges sont extraits avec …
Nectar Royal L’hydromel réinventé Entreprise Baron Honey mead Produit Apéritif à base de miel fermenté Adresse Sint-Jansdreef 88020 Oostkamp Contact +32 (0)474 27 08 01joris@baronhoneymead.comwww.baronhoneymead.com Découvrez les recettes Joris Decoene entend relancer l’hydromel Joris travaille dans la brasserie d’un ancien copain de classe, là où tout a commencé. Avec le miel d’un apiculteur de son …
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