Ambachtelijke en streekgebonden producten

Terroir.be is een beeldende en informatieve gids over lokale culinaire ambachten doorheen België. De teksten zijn van specialisten ter zake. Journalisten Agnes Goyvaerts, Marlies Beckers, Barbara Serulus, Sabine Lamiroy, Jan Scheidtweiler, Pieter Declercq en Michel Verlinden gaan op bezoek bij de producenten. De ambachten worden in beeld gebracht door culinair fotograaf Tony Le Duc. Elk ambachtelijk product wordt voorzien van een toegepast recept. Caroline Coppens staat in voor de tekstrevisies en voor de Franse vertalingen. Terroir.be is een work in progress dat voortdurend wordt aangevuld met nieuwe reportages.