Sauce tomate fraîche pleine d’amour À base de tomates cerises belges Entreprise Think Tomato Produit Sauce aux tomates fraîches Adresse Kortrijksesteenweg 121 9051 Gent Contact +32 (0)498 04 89 43 julie@thinktomato.be www.thinktomato.be Découvrez les recettes « J’adore cuisiner, surtout la sauce tomate. Je peux rester pendant des heures en cuisine à améliorer un plat avec toutes …
Sauce tomate fraîche pleine d’amour À base de tomates cerises belges Ingrédients pour 2 personnes 1 aubergine huile d’olive Sel et poivre 250 gr de mozzarella ou de burrata Parmesan ou gruyère au choix, en flocons 1 pot de Think Tomato Parmigiana Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Laver et sécher l’aubergine. Couper l’aubergine …
Le miel onctueux Un savoir-faire précieux Entreprise Nectar & Co. Produit Miel et produits issus de sa transformation Adresse 8, rue du Trou du Sars5380 Fernelmont Contact +32 (0)81 60 11 42contact@nectar-co.comwww.nectar-co.com Découvrez les recettes On s’attend à trouver le maître des abeilles détendu, voire un peu engourdi par le soleil de ce début …
Le miel onctueux Un savoir-faire précieux Ingrédients pour 4 personnes 8 figues (ou prunes, si l’on préfère miser sur le local) 160 g de ricotta fraîche 80 g de miel d’été Les grains de 1/2 gousse de vanille 20 pistaches non salées passées au mixer Figues rôties à la ricotta et au miel d’été (inspiré …
Des sauces pleines de peps Aucun plat ne sera plus jamais le même Entreprise Rascal Produit Sauces chili Adresse ZwaaikomhoeveJezuitengoed 159880 Aalter Contact +32 (0)473 92 73 22niels@rascal.bewww.rascal.be Découvrez les recettes « Enfant, j’ai toujours aidé mes parents à la ferme. C’était obligatoire. Mais je voulais découvrir le monde et j’ai entamé des études de …
Des sauces pleines de peps Aucun plat ne sera plus jamais le même Ingrédients pour 2 personnes Pour le chili con carne au poulet ½ oignon, émincé 1 gousse d’ail, finement hachée 200 g d’haché de poulet 200 g de tomates en dés 200 g de maïs en conserve, égoutté 250 g de haricots rouges, …
Des bières urbaines En plein cœur de Bruxelles Entreprise Brasserie de l’Ermitage Produit Bière Adresse Rue Lambert Crickx 261070 Bruxelles Contact +32 (0)2 520 51 11info@ermitagenanobrasserie.bewww.ermitagenanobrasserie.be Découvrez les recettes Toutefois, le houblon les rattrape à la faveur du vent nouveau qui souffle sur le secteur. Nacim et Henri, bientôt rejoints par François Simon (30 ans), se …
Des bières urbaines En plein cœur de Bruxelles Ingrédients Une boule de mozzarella fraîche 3 champignons bruns Une pâte à pizza de taille moyenne 90 g de vol-au-vent de poulet 30 g de parmesan Poivre noir Quelques feuilles de basilic Pizza “vol-au-vent” Préparation : Couper la mozzarella en lamelles et la laisser reposer dans une …
Pain unique Du levain dans une brasserie Ingrédients pour 4 pains de 450 g Pour le levain : 500 g de jus de raisins de Corinthe 600 g de farine de seigle 1100 g de farine Camp Remy (une variété de froment) 1100 g d’eau 1 l d’eau à 30 °C (supplémentaire) 1 kg de …
Pain unique Du levain dans une brasserie Entreprise The Bakery by Kenney Van Hoorick Produit Pain au levain Adresse The BakeryBoomgaardstraat 1,2018 Antwerpen Contact +32 (0)3 230 12 01kenneyvanhoorick@hotmail.comwww.thebakeryantwerpen.be Découvrez les recettes « Dans le passé, on pouvait parfaitement prédire le nombre de pains dont on aurait besoin chaque jour pour la production, mais avec …
Souhaitez-vous être informé par mail des nouveaux reportages sur ce site web ? Inscrivez-vous ici.
Suivez le photographe Tony Le Duc sur Instagram
