Mois : janvier 2021

Un chocolat addictif

Un chocolat addictif Enrichi de mille et une saveurs Entreprise Laurent Gerbaud Chocolatier Produit Chocolat Adresse 2D rue Ravenstein 1000 Bruxelles Contact +32 (0)2 511 16 02info@chocolatsgerbaud.bewww.chocolatsgerbaud.be   Découvrez les recettes Laurent Gerbaud a fonctionné pendant plus de 15 ans avec un chocolat de couverture fait sur mesure Un parcours sinueux ? Laurent Gerbaud est …

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Pastéis de nata

Une brasserie participative Une nouvelle bière chaque semaine Ingrédients pour 12 personnes ½ l de lait 1 gousse de vanille 35 g de farine 200 g de sucre 1 pincée de sel 5 œufs 3 c. à s. de jus de citron 1 pâte feuilletée Pastéis de nata Avertissement : cette recette est proposée moins …

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Une brasserie participative

Une brasserie participative Une nouvelle bière chaque semaine Entreprise Brussels Beer Project Produit Bières créatives Adresse Antoine Dansaertstraat 1881000 Brussel Contact keepintouch@beerproject.bewww.beerproject.be Découvrez les recettes Sébastien Morvan Difficile d’imaginer qu’au 188 de la rue Antoine Dansaert se cache une brasserie. Pourtant, depuis 2015, c’est bien le cas : Brussels Beer Project y a pris ses …

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Levain en poupe

Levain en poupe L’excellence boulangère à sa plus simple expression Entreprise Grain Produit Pain et viennoiseries Adresse Waterleidingsstraat 84 1050 Brussel Contact @grainbakerybxl (facebook)www.wild-farming.com Découvrez les recettes Désormais, c’est Gauthier Renault (27 ans) qui préside à la production. En cuisine depuis ses 17 ans, ce boulanger originaire de Nassogne ne fait pas valoir un parcours …

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Du beurre de noix à Bruxelles

Du beurre de noix à Bruxelles Le boost protéiné idéal Entreprise Buddy Buddy Produit Beurre de noix Adresse Lakenweversstraat 101050 Brussel Contact hello@buddybuddy.biowww.buddybuddy.bio Découvrez les recettes Matt Samra (g.) et Julien Gaucherot (dr.) : deux associés sur la même longueur d’onde. Un an plus tard, leur cuisine devenait déjà trop petite. Surtout que leur beurre …

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The Buddy

Du beurre de noix à Bruxelles Le boost protéiné idéal Ingrédients pour une tasse 200 ml de lait d’avoine 1 c à c de beurre de cacahuète Buddy Buddy 1 c à c de sirop d’agave ou d’érable (ou plus selon votre goût) 1 shot d’expresso 1 pincée de cacao The Buddy Préparation : Faire …

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Des soupes très revigorantes

Des soupes très revigorantes Contre le gaspillage, pour le social Entreprise enVie Atelier Produit Soupe Adresse Slachthuizen van AnderlechtRopsy-Chaudronstraat 241070 Anderlecht Contact Tel.: 0497 28 34 43info@envieatelier.bewww.envieatelier.be Découvrez les recettes Naomi Smith (g.) et Ariane Molderez (dr.) Après une expérience à Londres, un service traiteur imaginé avec des SDF, la jeune femme suit son mari …

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