Ceviche de dorade maturée
Des poissons affinés Au goût savoureux Ingrédients pour 4 personnes • 400 g de filets de dorade sans peau (demander la peau au poissonnier pour en faire des chips) • 2 gousses d’ail • 3 citrons verts • 1 avocat • 1 oignon (idéalement) de Roscoff • 1 mangue • 1 c. à c. d’harissa […]
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