Fromages de brebis au lait cru Le goût est dans la bergerie Entreprise La Bergerie d’Acremont Produit Fromages de brebis Adresse rue Bernifa 176880 Acremont Contact +32 (0)61 53 54 35info@bergerie-acremont.bewww.bergerie-acremont.be Découvrez les recettes Ces “fromagers fermiers” ont des vies de fous, entre la ferme qu’ils exploitent et la fromagerie qu’ils font tourner. Peter (1974) […]
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Des chips croquantes Artisanales et issues d’un circuit ultracourt Entreprise Les Chips de Lucien Produit Chips Adresse 26a rue Saint Donnat5640 Mettet Contact +32 (0)494 39 79 01www.leschipsdelucien.beinfo@leschipsdelucien.be Découvrez les recettes Dès 2016, ce trio d’agriculteurs – qui travaillent aussi les céréales, les betteraves et le lin – réfléchit à une façon de rétablir le
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Sauce tomate fraîche pleine d’amour À base de tomates cerises belges Entreprise Think Tomato Produit Sauce aux tomates fraîches Adresse Kortrijksesteenweg 121 9051 Gent Contact +32 (0)498 04 89 43 julie@thinktomato.be www.thinktomato.be Découvrez les recettes « J’adore cuisiner, surtout la sauce tomate. Je peux rester pendant des heures en cuisine à améliorer un plat avec toutes
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Le miel onctueux Un savoir-faire précieux Entreprise Nectar & Co. Produit Miel et produits issus de sa transformation Adresse 8, rue du Trou du Sars5380 Fernelmont Contact +32 (0)81 60 11 42contact@nectar-co.comwww.nectar-co.com Découvrez les recettes On s’attend à trouver le maître des abeilles détendu, voire un peu engourdi par le soleil de ce début
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Des bières urbaines En plein cœur de Bruxelles Entreprise Brasserie de l’Ermitage Produit Bière Adresse Rue Lambert Crickx 261070 Bruxelles Contact +32 (0)2 520 51 11info@ermitagenanobrasserie.bewww.ermitagenanobrasserie.be Découvrez les recettes Toutefois, le houblon les rattrape à la faveur du vent nouveau qui souffle sur le secteur. Nacim et Henri, bientôt rejoints par François Simon (30 ans), se
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Des sauces pleines de peps Aucun plat ne sera plus jamais le même Entreprise Rascal Produit Sauces chili Adresse Zwaaikomhoeve Jezuitengoed 15 9880 Aalter Contact +32 (0)473 92 73 22 hello@rascal.be www.rascal.be Découvrez les recettes « Enfant, j’ai toujours aidé mes parents à la ferme. C’était obligatoire. Mais je voulais découvrir le monde et j’ai entamé
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Un projet qui a de la graine Trois saveurs artisanales Entreprise Sahara Mosterd Produit Moutarde Adresse Sint-Hubertuslaan 14/12490 Balen Contact +32 (0) 471 039425luc@sahara.bewww.sahara.be Découvrez les recettes À Balen, en Campine anversoise, Luc Geukens exploite une entreprise d’une personne qui produit et vend trois variétés de moutarde artisanale. Ce faisant, il se mesure à la
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Une ferme urbaine ambitieuse Un potager durable sur les toits Entreprise PAKT Produit Potager de toit Adresse Groen KwartierRegine Beerplein 12018 Antwerpen Contact +32 (0) 483 59 64 98dag@pakt-antwerpen.bepakt-antwerpen.be Découvrez les recettes Le grand potager de PAKT à Anvers est l’une des illustrations belges les plus spectaculaires de la possibilité de faire rimer vivre et
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Le boudin blanc Préparé des blanches mains de Pierre Molle Entreprise Boucherie Molle Produit Viande, charcuterie Adresse 2, rue Salvador Allende 7134 Leval-Trahegnies Contact +32 (0)64 33 15 69 info@traiteur-molle.be www.traiteur-molle.be Découvrez les recettes Originaire d’Estinnes, Pierre Molle est issu d’une famille d’agriculteurs, de père en fils. C’est sans doute de là que lui vient
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Affineurs de fromage Deux générations affinées Entreprise Michel & Frédéric Van Tricht, commerce de gros et de détail Only Cheese Produit Fromages affinés Adresse Only Cheese Boomgaardstraat 1, 2018 Antwerpen Maître fromager Michel Van Tricht & fils Fruithoflaan 41, 2600 Antwerpen Contact +32 (0) 478 76 10 73 + 32 (0) 3 440 14 05
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