Le boulanger est un philosophe Du pain au levain à croquer et à savourer Entreprise Bakker Klaas Produit Pain au levain et viennoiseries Adresse Atelier et magasin: Alphonse Claeys-Bouüaertlaan 5 9030 Mariakerke Magasin: Baudelostraat 3 9000 Gent Contact +32 (0)477 04 38 95 info@bakkerklaas.be www.bakkerklaas.be Découvrez les recettes Boulanger Klaas et son épouse Trui dans […]
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Sommets gueuziers Une brasserie à remonter le temps Entreprise Cantillon Produit Biére Adresse Gheudestraat 56 1070 Anderlecht Contact +32(0)2 521 49 28 info@cantillon.be www.cantillon.be Découvrez les recettes Jean Van Roy s’est inspiré de la viticulture. La Brasserie Cantillon n’a pas toujours bénéficié de la réputation internationale qui est aujourd’hui la sienne. Jean Van Roy détaille
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Du bon bleu belge Le fleuron de la fromagerie Hinkelspel Entreprise Het Hinkelspel Produit Fromage bleu belge à base de lait cru de vache bio. Adresse Fromagerie, vente en gros et magasin: Weststraat 134A,9940 SleidingeMagasin: Ferdinand Lousbergskaai 339000 Gent Contact +32 (0)9 377.58.68 (fromagerie Sleidinge)) +32 (0)9 224.20.96 (magasin Gand) winkelgent@hethinkelspel.be www.hethinkelspel.be Découvrez les recettes
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Glaces et sorbets au naturel Des esquimaux dans la ville Entreprise Nanouk Produit Glace et sorbet Adresse Moskoustraat 201060 Sint-Gillis Contact +32 (0) 496 57 90 05info@nanouk-ice.bewww.nanouk-ice.be Découvrez les recettes Christine : « J’ai lâché la proie pour l’ombre » « Je travaillais dans le monde bancaire, explique-t-elle. À l’approche de la quarantaine, j’ai senti
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MOCKTAILS TENDANCE Le plaisir sans l’alcool Entreprise The Mocktail Club Produit Boissons sans alcool Adresse Kruibekestraat 1309150 Bazel Contact +32 (0)499 10 49 39hello@themocktailclub.comwww.themocktailclub.com Découvrez les recettes Marie (g.) est responsable des saveurs et Kaat (dr.) s’occupe surtout du côté pratique et du marketing. Tout a commencé par un simple problème pratique. À 18 ans,
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Du pain tout droit sorti du four à bois Artisanal, authentique et délicieux Entreprise Bakkerij Baab Produit Pain Adresse Aveschoot 51A9971 Lembeke Contact +32 (0)486 99 74 24www.bakkerijbaab.beinfo@bakkerijbaab.be Découvrez les recettes Bart Van Laere combine sa passion pour l’artisanat et le feu. Tout jeune déjà, Bart s’intéressait aux métiers de la boulangerie. Après sa formation
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Des expériences sans extrêmes Quand des amis combinent microbrasserie et bistro Entreprise Vleesmeester Brewery Produit Des bières artisanales Adresse Strijdersstraat 18 2650 Edegem Contact +32 (0)499 40 37 36 (brouwerij) +32 (0)497 92 10 22 (verkoop) www.vleesmeesterbrewery.eu contact@vleesmeesterbrewery.be Découvrez les recettes La brasserie elle-même porte un nom intrigant. Quel autre brasseur irait se comparer à
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La brasserie, le nouveau yoga Bières de tradition et de goût Entreprise Brouwerij Buvens Produit Bières artisanales Adresse Industriepark 6 3290 Diest (Webbekom) Contact 00 32 (0)13 31 27 14 Info@brouwerijbuvens.be www.brouwerijbuvens.be Découvrez les recettes Au moment où nous entrons, Franky est occupé à moudre son malt. La journée de travail s’annonce longue, mais cela
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Une portion de bonheur matinal Granola bio artisanal Entreprise I Just Love Breakfast Produit Granola Adresse Atelier: Pullaar 159 2870 Ruisbroek Contact +32 (0)475 90 00 61 www.ijustlovebreakfast.be IJLB@Ijustlovebreakfast.be Découvrez les recettes Natalie avait envie d’une activité manuelle. Son parcours est plutôt inhabituel. « Après avoir travaillé pendant dix ans dans des studios d’architecture renommés
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Des sodas sains Sirop de limonade à base de fruits frais Entreprise Limonade Mirabel Produit Sirop de limonade Adresse Kasteelstraat 73 9620 Zottegem Contact +32 (0)478 74 01 83 info@limonademirabel.com www.limonademirabel.com Découvrez les recettes Annelies Pede et Igor Van Herzeele: le duo creative de Mirabel « Igor est artiste de formation, alors que moi, je
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