Bouillon als medicijn Boordevol eiwitten en mineralen Ingrediënten voor 4 personen • 400 g volkoren ramennoedels • 720 ml (4 flesjes) Brothway Thai Chicken • 200 ml water • 4 eieren • 250 g kipfilet in reepjes • 1 el olijfolie • 200 g shiitakes • 1 bosje lente-ui • 1 struik paksoi • 200 […]
Ramen met Thai Chicken bouillon Meer lezen »
Dubbel verkwikkende soepen Neen aan verspilling, ja aan werkgelegenheid Ingrediënten voor 4 personen 1 ui 1 kruidnagel 1 courgette, in blokjes gesneden 1 aubergine, in blokjes gesneden Olijfolie 1 fles Tomato Basil enVie Soup 500 g kabeljauw Gebakken vis in tomatensoep met basilicum Bereiding: Verwarm de oven op 180°C. Fruit de ui, kruidnagel, courgette en
Gebakken vis in tomatensoep met basilicum Meer lezen »
Stadsboerderij met ambitie Duurzaam moestuinieren op het dak Ingrediënten voor 8 personen 4 komkommers Dikke bos basilicum Sap van drie limoenen 300 gr natuuryoghurt 10 eetlepels olijfolie 1 teen knoflook, gepeld Gazpacho van komkommer en basilicum Bereiding: Oogst 4 komkommers. Oogst een dikke bos basilicum. Snijd de komkommer met schil, snijd de basilicum grof en
Gazpacho van komkommer en basilicum Meer lezen »
Groene perfectie zoet en toegankelijk Ingrediënten voor 6 personen: 1 bussel groene asperges 750 ml groentebouillon 2 eierdooiers 180 ml room peper en zout Koude soep van groene asperge Bereiding: Spoel de asperges en verwijder het onderste stukje van de voet Snijd de asperges in stukjes en blancheer ze 20 minuten in de groentebouillon Mix
Koude soep van groene asperge Meer lezen »
Microscheutjes Voedzame smaakbommetjes in het hart van de stad Ingrediënten voor 2 personen: ½ komkommer met schil 2 cl olijfolie Peper en zout Een paar scheutjes citroenmelisse Een druppel appelciderazijn ½ cavaillon meloen Gazpacho van komkommer Bereiding: Snijd de komkommer in grote stukken. Doe ze in de kom van een blender met de olijfolie, appelciderazijn,
Gazpacho van komkommer met plantaardige toast Meer lezen »
Wens je via mail op de hoogte gehouden te worden van nieuwe reportages op deze website? Schrijf je dan hier in.
