Plantaardige frietsauzen Hippe vegan sausjes veroveren de frituur Bedrijf Las Vegan Product Vegan frietsauzen Ligging Dottenijssteenweg 40 7700 Moeskroen Contact +32 (0)478 55 96 61 info@lasvegan.be www.lasvegan.be Ontdek recepten Mathieu Baert: “We moeten in België een klimaat creëren waar jonge ondernemers moeten durven springen, zodat er steeds meer spannende startups het licht zien” Na zijn studies …
Koekjes van eigen deeg Van speculoos tot kletskop Bedrijf La Confiance Product Koekjes en speculoos Ligging Winkel: Wollestraat 31 A 8000 Brugge Bedrijf: Schaapveld 7 9200 Dendermonde Contact +32 (0)52 22 58 22 info@laconfiance.be www.laconfiance.be Ontdek recepten Leo Borms, achterkleinzoon van Jozef Borms, zet de baktraditie van speculoos en ouderwetse koekjes verder. Vandaag zijn de …
Rabarber het hele jaar door Niet zuur, niet zoet, maar fruitig Bedrijf De Rabarberhoeve/Het Warandehof Product Rabarber, confituur en afgeleide producten Ligging Elzendammestraat 118691 Gijverinkhove (Alveringem) Contact Tel. +32 (0)58 29 86 26rabarber@hetwarandehof.bewww.rabarber.be Ontdek recepten Paul Louwagie: “Wij organiseren onze hoeve zo dat mijn vrouw en ik het samen kunnen bolwerken, het jaar …
Brood uit de houtoven Artisanaal, authentiek en lekker Bedrijf Bakkerij Baab Product Brood Ligging Aveschoot 51A9971 Lembeke Contact +32 (0)486 99 74 24www.bakkerijbaab.beinfo@bakkerijbaab.be Ontdek recepten Bart Van Laere combineert zijn passie voor ambacht en vuur stoken. Al van jongs af aan was Bart geïnteresseerd in bakken. Na zijn opleiding brood, banket en chocoladebewerker (Ter Groene …
Sauzen vol pit Geen gerecht zal ooit nog hetzelfde zijn Bedrijf Rascal Product Chilisauzen Ligging ZwaaikomhoeveJezuitengoed 159880 Aalter Contact +32 (0)473 92 73 22niels@rascal.bewww.rascal.be Ontdek recepten “Als kind werkte ik altijd mee op de boerderij van mijn ouders, de Zwaaikomhoeve. Het was van moeten maar ik wilde de wereld verkennen, ging Handelswetenschappen studeren aan …
OSTENDAISE De enige Belgische oester Bedrijf De Oesterput Product Oesters Ligging Schietbaanstraat 848400 Oostende Contact +32 (0)59 33 08 73www.de-oesterput.beinfo@de-oesterput.be Ontdek recepten Aan de Belgische kust werden vroeger overal oesters gekweekt, zelfs nog voor er sprake was van Zeeuwse. Alleen al in Oostende waren er 250 jaar geleden vijfentwintig kwekers. In de vorige eeuw gingen …
Duurzaamheid proef je Kakelverse eitjes uit de mobiele kippenren Bedrijf Boer Olivier Product Eieren Ligging Zijdelingstraat 168600 Diksmuide Contact +32 (0)499 38 18 26info@boerolivier.bewww.boerolivier.be Ontdek recepten Hoe nog meer? Hij zorgt niet enkel voor extralekkere eitjes, maar hij werkt ook samen met de Hogeschool Gent, is bezieler van een lokale foodbox en teelt sinds kort …
Vlaamse kombuchabrouwerij Gezond, authentiek en lekker Bedrijf Brouwerij Ferm Kombucha Product Kombucha Ligging Dreef Ter Panne 9, 8000 Brugge Contact +32 (0)479 21 21 94 info@fermdrinks.be www.fermdrinks.be Ontdek Recepten Wouter stamt af uit een gezin van restaurateurs en zelf was hij twaalf jaar aan de slag in een restaurant. Rond 2010 mondde zijn interesse in …
Wereldse notenvermout Bomvol lokale kruiden en fruit Bedrijf Kiss My Product Vermout Ligging Lodewijk De Raetlaan 5/4, 8870 Izegem Contact +32 (0)498 28 77 65 hello@kissmydrinks.com kissmydrinks.com Ontdek recepten De broertjes Vandekerkhove treden daarmee in de voetsporen van hun grootouders Jenny (87) en Roger (88). “Mijn grootouders hebben in hartje West-Vlaanderen een gigantisch grote notenboom …
Gerijpt aan de rand van het Zwin Al het goede van de zomer in een bokaal Bedrijf Zoete Polder Product Zomerfruit; kersen, pruimen, appelen, confituur en sappen. Ligging Hazegrasstraat 858300 Knokke-Heist Contact +32 (0)50 62 40 07 info@zoetepolder.be www.zoetepolder.be Ontdek recepten We zijn begonnen met het planten van kersenbomen, maar omdat dit seizoen te kort was, hebben …
Wens je via mail op de hoogte gehouden te worden van nieuwe reportages op deze website? Schrijf je dan hier in.