Mysterieuze kruidendrank Een natuurlijk maar ingenieus stoomdistillaat Ingrediënten voor 1 mocktail: 50 ml Bôtan Pine Haze 200 ml premium bruiswater of tonic of ginger ale 1 eetlepel limoensap IJsblokken Een partje limoen of enkele takjes citroenverbena Bôtan highball Bôtan Pine Haze is een verfrissende blend met toetsen van den, citrus en zachte venkelbloemen. Bereiding: Vul […]
Mysterieuze kruidendrank Een natuurlijk maar ingenieus stoomdistillaat Bedrijf Bôtan Drinks Product Niet alcoholisch plant-gebaseerde drank Ligging Bôtan Domein Vordenstein Kopstraat 10 2900 Schoten Contact +32 (0)477 66 65 91 ina@botan-drinks.com www.botan-drinks.com Ontdek Recepten Ina studeerde handelswetenschappen in KUL en behaalde een master internationaal ondernemen. Met deze kennis op zak zou je haar als accountant verwachten
Mysterieuze kruidendrank Meer lezen »
Vlaamse kombuchabrouwerij Gezond, authentiek en lekker Ingrediënten voor 1 mocktail: 125 ml Ferg kombucha Ginger-Lemongrass 3 ml citroensap 2 ml suikersiroop 1 eiwit IJsblokjes FERM Sorrow Free Bereiding: Shake het citroensap, de suikersiroop, het eiwit en het ijs in een cocktailshaker gedurende 30 seconden tot een wit schuimig geheel. Giet de kombucha in een glas
FERM Sorrow Free Meer lezen »
Vlaamse kombuchabrouwerij Gezond, authentiek en lekker Bedrijf Brouwerij Ferm Kombucha Product Kombucha Ligging Dreef Ter Panne 9, 8000 Brugge Contact +32 (0)479 21 21 94 info@fermdrinks.be www.fermdrinks.be Ontdek Recepten Wouter stamt af uit een gezin van restaurateurs en zelf was hij twaalf jaar aan de slag in een restaurant. Rond 2010 mondde zijn interesse in
Vlaamse kombuchabrouwerij Meer lezen »
Leuvense zuurdesem Alchemie tussen drie ingrediënten Ingrediënten Praliné 100 g suiker 100 g amandelen Vervolgens 300 g slagroom 225 g chocolade (wij gebruiken 78% puur) 2 g zout 120 g praliné Zelfgemaakte choco voor op de boterham Bereiding: Praliné Kook de suiker met een druppel water tot 110°C. Voeg de amandelen toe en blijf het geheel
Zelfgemaakte choco voor op de boterham Meer lezen »
Leuvense zuurdesem Alchemie tussen drie ingrediënten Bedrijf Korst Product Zuurdesembrood Ligging Hal 5, Diestsesteenweg 104 3010 Kessel-Lo Contact Tel. +32 (0)468 00 08 35 info@bakkerij-korst.be bakkerij-korst.be Ontdek Recepten Ook het recept waarmee hier brood gemaakt wordt, verschilt nogal wat van de manier van werken van industriële bakkers. Terwijl die gist gebruiken om hun brood te
Leuvense zuurdesem Meer lezen »
Belgische wijn met een unieke smoel Identiteit zit ’m in de maker Ingrediënten Voor de kippenspiesjes 320 g kippendijen Een scheut hoisinsaus Een scheut sojasaus Geroosterde sesamzaadjes naar smaak Voor de springrolls 4 vellen rijstpapier 200 ml rijstazijn 150 g suiker 200 ml water 100 g venkel, in julienne gesneden 100 g koolrabi, in julienne
Kippenspiesjes met sesam Meer lezen »
Antwerpse stadswijn met een unieke smoel Identiteit zit ’m in de maker Bedrijf Wijnfaktorij Product Wijn Ligging Urban Boutique Winery Vleminckstraat 6-12, 2000 Antwerpen Contact +32 (0)497 38 75 43 patrick@dewijnfaktorij.be wijnfaktorij.be Ontdek Recepten Na zijn studies industrieel ingenieur, een indrukwekkende carrière van softwareontwikkelaar tot uitgever, gids en leerkracht wijn, ging hij wijnbouw studeren aan
Antwerpse stadswijn met een unieke smoel Meer lezen »
Bierkoning op het platteland Een levende bierencyclopedie Ingrediënten Spoelwater 1 druppel amoniak Vaste schuimkraag en bierpairing tips Vaste schuimkraag “Was je bierglazen NOOIT in de vaatwasser, zegt Marc stellig. De vaatwasproducten schuren de binnenkant van de glazen stuk en de vaatwas zorgt voor kalkaanslag in de glazen. Gebruik NOOIT Dreft in je spoelwater. Dreft schuimt
Vaste schuimkraag en bierpairing tips Meer lezen »
Bierkoning op het platteland Een levende bierencyclopedie Bedrijf Microbrouwerij Den Triest Product Bieren met gisting op de fles Ligging Trieststraat 24, 1880 Kapelle-op-den-Bos Contact +32 (0)475 74 38 05 www.dentriest.be info@dentriest.be Ontdek Tips 1986 werd in België het jaar van het bier gevierd. Het jaar voordien kreeg Marc een aanbieding van brouwerij ’t Steedje in
Bierkoning op het platteland Meer lezen »
Wens je via mail op de hoogte gehouden te worden van nieuwe reportages op deze website? Schrijf je dan hier in.
