Pâtisserie sans lactose ni gluten Biscuits, tartes, chocolat, pâte de spéculoos… Entreprise Beccaria Produit Pâtisserie Adresse Rechtstraat 1649080 Lochristi Contact +32 (0) 485 68 31 22info@amandino.bewww.beccaria.be Découvrez les recettes Peter Stevens : « L’alimentation évolue et les produits sans gluten sont de plus en plus recherchés. » Depuis huit ans environ, Beccaria est aussi le […]
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Pâtisserie sans lactose ni gluten Biscuits, tartes, chocolat, pâte de spéculoos… Ingrédients pour 2 cakes 50 g d’huile neutre, p. ex. de maïs 200 g de beurre sans lactose (à température ambiante) 140 g d’œufs 560 g de mélange de farine sans gluten Beccaria 80 g de lait sans lactose Un peu de farine sans
Cake sans gluten ni lactose à la pâte de spéculoos Lire la suite »
Un granola différent Bugs au petit-déjeuner Entreprise Kriket Produit Barres énergétiques, granola Adresse Aalststraat 91000 Brussel Contact +32 (0)473 95 14 02info@kriket.bewww.kriket.be Découvrez les recettes Michiel en Anneleen : « Signe d’une certaine évolution du marché, de plus en plus de consommateurs demandent à voir les grillons en entier .» Si tout le monde
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Un granola différent Bugs au petit-déjeuner Ingrédients pour une portion Granola Kriket The Original 150 g de yaourt aux myrtilles ou fruits rouges Graines de chia Mûres et de fraises fraîches coupées en lamelles ou des framboises Granola “Chocolate Chirp” Granola Kriket Chocolate Chirp 1 yaourt à la noix de coco Tranches de banane Beurre
Granola “The Original” Lire la suite »
Le chevrier et la fromagère Ricotta, brie et feta de lait cru Ingrédients pour 4 personnes : Pour la frittata 6 œufs 60 ml de lait 240 g de ricotta de chèvre sel et poivre Pour la farce 240 g de petits pois frais, blanchis et grossièrement écrasés 2 c. à s. de ciboulette, émincée
Frittatas à la ricotta, petits pois, menthe et feta Lire la suite »
Le chevrier et la fromagère Ricotta, brie et feta de lait cru Entreprise De Volle Maan Produit Fromages de chèvre au lait cru Adresse Ijshoutestraat 709520 Sint-Lievens-Houtem Contact +32 (0)9 362 31 55 info@devollemaan.be www.devollemaan.be Découvrez les recettes Cela fait plus de 25 ans que Kathelijne et Bart exploitent en tandem leur ferme caprine De
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Maîtres jambonniers Le jambon flamand par excellence Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de Jambon Ganda 2 c. à s. de panko 100 g de beurre (ramolli, à température ambiante) Quelques feuilles d’ail des ours ( en saison) Quelques brins de persil plat Quelques feuilles d’épinards Poivre Piment d’Espelette Sel 500 g d’asperges vertes
Asperges vertes sautées au beurre d’herbes et crumble de Jambon Ganda Lire la suite »
Maîtres jambonniers Le jambon flamand par excellence Entreprise Corma nv. Produit Jambon sec et salé Adresse Haenhoutstraat 210 9070 Destelbergen Contact +32 (0)9 353 74 10 vc@ganda.be www.ganda.be Découvrez les recettes . Les jambons de Cornelis et Dirk, on les trouve alors dans leur boucherie, mais aussi chez d’autres bouchers, où ils portent cependant des
Maîtres jambonniers Lire la suite »
Des glaces gastronomiques Goûts givrés Ingrédients pour une coupe 1 boule de sorbet menthe-fraise 1 rasade de rhum Havana club 1 fraise, coupé en quatre Mojito fraise-menthe Préparation : Verser le rhum, en ayant la main légère, sur la boule de sorbet. Déguster. Les goûts fraise, menthe et rhum se succèdent sur le palais, un
Mojito fraise-menthe Lire la suite »
Des glaces gastronomiques Goûts givrés Entreprise Le Glacetronome Produit Glace et sorbet Adresse 73, rue Mazy5100 Jambes Contact tel:+32 (0)493 93 35 33info@glacetronome.bewww.glacetronome.be Découvrez les recettes Baudouin : « Ce qui me fascine avec la glace, c’est qu’avec juste un peu de froid et de l’agitation, on obtient un panel de textures différentes . »
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