Un piquant différent Pour mettre le feu aux mets Ingrédients pour 4 personnes : 8 œufs 8 grosses poignées d’épinards frais hachés fin 1 petite botte de cresson haché avec les tiges 4 gousses d’ail hachées 1 bonne tranche de tomme de vache ou de parmesan émiettée 1 c à c de Swet au choix […]
L’omelette verte Lire la suite »
Un piquant différent Pour mettre le feu aux mets Entreprise Swet Produit Sauces hot Adresse 56, Place Saint Denis 1190 Forest Contact +33 6 30 32 90 89 swet.brussels@gmail.com www.swet.be Découvrez les recettes Thibault Fournal : « Je préfère me servir avec parcimonie d’un piment plus fort, ldont je cherche à retrouver l’attaque en bouche,
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DU SPÉCULOOS ARTISANAL Pionnière du biscuit sur mesure Ingrédients pour 4 personnes : Pour la panna cotta 5 cl de crème entière 80 g de sucre 1 gousse de vanille 3 feuilles de gélatine 1,5 dl de lait Pour les raisins marinés 10 g de raisins secs 1 dl de Grand Marnier 4 spéculoos de
Panna cotta aux spéculoos de Grazen et à la glace Lire la suite »
DU SPÉCULOOS ARTISANAL Pionnière du biscuit sur mesure Entreprise Ambachtelijke Speculaasbakkerij Vanvuchelen Produit Spéculoos Adresse Orsmaelstraat 12 B3450 Grazen Contact +32 (0)496 95 37 11bakkerijvanvuchelen@gmail.comwww.grazensespeculaas.be Découvrez les recettes Erika Vanvuchelen ajoute son propre mélange secret d’épices dans sa pâte de spéculoos. Erika se lance modestement, en 2014, avec une simple boulangerie mais bientôt, en 2016,
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Un moulin qui moud lentement Farines de variétés anciennes Ingrédients pour 20 gâteaux 400 g de rhubarbe en petits dés 150 g + 350 g de sucre de canne fin 350 g de beurre ramolli 4 œufs 350 g de farine de froment blanche ou de farine d’épeautre 70 % 1 c à s de
Petits gâteaux à la rhubarbe Lire la suite »
Un petit jaune liégeois Pastis en bord de Meuse Ingrédients pour 4 personnes : ½ kilo de couteaux 2 gousses d’ail 2 c à s de persil 2 c à s d’huile d’olive de qualité 6 à 8 cl de Pastis Ardent 1 citron Couteaux au Pastis Ardent Préparation : Bien rincer les couteaux à
Couteaux au Pastis Ardent Lire la suite »
Un petit jaune liégeois Pastis en bord de Meuse Entreprise Les Vintrépides/Noblesse Produit Pastis Adresse 29,En Neuvice4000 Liège Contact bonjour@lesvintrepides.com www.ardentspirits.be www.noblesse1882.be Découvrez les recettes de gauche à droite : Laurence, Edouard, Roberto et Guillaume. Du côté des Vintrépides, Roberto Fernandez (31 ans) et Laurence Dupont (31 ans) ne tiennent pas en place. Depuis 2016,
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Des boissons juteuses Pour faire le plein de vitamines Ingrédients par personne 350 ml de lait végétal Louy 1 g d’agar-agar Golden latte Louy Une recette de Caroline Cornez Préparation : Faire chauffer les 350 ml de lait végétal Louy avec 1 g d’agar. Une fois le mélange prêt, il faut le laisser refroidir, soit
Golden latte Louy Lire la suite »
Des boissons juteuses Pour faire le plein de vitamines Entreprise Misuko, Urban Juicery & Healthy Food Produit Jus pressés, laits végétaux Adresse Sint Denijsstraat 1201190 Brussel (Vorst) Contact +32 (0)471 38 38 91hello@misuko.bewww.misuko.be Découvrez les recettes Fernando (g.) et Jonas (d.) : « Le jus fait office d’apport de calories et de vitamines. » Dans
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Glaces des mille et une nuits Allez, venez Milad ! Ingrédients pour une coupe 1 boule de glace au café à la cardamome 1 petite mesure de cocktail (25 ml) de vodka 1 grande mesure (50 ml) de Kahlua 1 grain de café White Persian Pour cette création, Setareh s’est inspirée de son film préféré,
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