Des pionniers du vin à Anvers C’est la nature qui décide Entreprise Oud Conynsbergh Produit Vin Adresse Den Steenen Molen Konijnenbergstraat 2 2530 Boechout Contact +32 (0)3 435 98 70 info@oudconynsbergh.be www.oudconynsbergh.be Découvrez les recettes Lode Van den Brande (a.g.) et conseiller en vins Kris Van de Sompel (a.d.) : « Oud Conynsbergh est le […]
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Des bières originales au houblon frais Une brasserie locale dans la région d’Anvers Entreprise De Mortselarij Produit Bière Adresse Rode Leeuwlaan 152640 Mortsel Contact +32 (0)476 06 07 41welcome@demortselarij.bewww.demortselarij.be Découvrez les recettes Frédéric, Jami et Ward brassent ensemble 14 bières différentes. « Nous nous écartons de la palette de saveurs belges parce que nous voulons
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Du pain au levain au goût intense Trois ingrédients suffisent Entreprise Lina’s ambachtelijke bakkerij Produit Pain au levain Adresse Muizenstraat 9 2060 Antwerpen Contact bestel@linasbakkerij.be www.linasbakkerij.be Découvrez les recettes Lina Nasser : « Notre pain lève pendant 24 heures et chaque matin, il est passionnant de voir comment la pâte a réagi. On ne peut
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Du gingembre belge Tubercules exotiques en terre flamande Entreprise Foodmaker Produit Gingembre belge Adresse Nijverheidstraat 502260 Westerlo Contact +32 (0)14 53 81 50 info@foodmaker.be www.foodmaker.be Découvrez les recettes Mark Van Hove : « L’agriculture végane est une agriculture dépourvue d’engrais animal et respectueuse de la nature. » Un peu plus loin se dressent les plants
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Des huiles à déguster Quand fruits secs riment avec saveur Entreprise Migino Produit Huiles de noix, graines et pâtes Adresse Magdalena Vermeeschl. 192540 Hove Contact +32 (0)3 449 98 83info@migino.bewww.migino.be Découvrez les recettes « Nous essayons de fabriquer une huile très savoureuse », explique Peter De Rycke. « Et à cet égard, le temps est
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Des légumes salins en cale sèche Une réponse à la pénurie des terres Entreprise Zilt en Zoet Produit Légumes et herbes Adresse Stormkop – Dok 4 Droogdokkenweg 4 2030 Antwerpen Contact +32 (0)499 26 94 16info@ziltenzoet.bewww.ziltenzoet.be Découvrez les recettes Julie Van Overmeiren (a.g.) et Lena Daems (a.d.) s’occupent le jardin salin de l’Escaut. « Je
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La pureté des matières premières Chocolat et pralines d’exception Entreprise Chocolatier JITSK Produit Chocolat Adresse Boomgaardstraat 12018 Antwerpen Contact +32 (0) 486 23 50 02 info@jitsk.com www.jitsk.com Découvrez les recettes Jitsk : « On ne peut bien connaître une matière première que si on la travaille souvent et en personne. » « J’adore mettre énormément
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Une ode à la nature Un soft plein de substance Entreprise BRON Kombucha Produit Kombucha Adresse Joossensgang 182060 Antwerpen Contact +32 (0)474 25 33 58info@bronkombucha.bewww.bronkombucha.be Découvrez les recettes Natalie : « Tout est fait en fonction du goût » « Enfant, je mettais tout en bouche, même des pierres », s’amuse Natalie. « C’est
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Glaces des mille et une nuits Allez, venez Milad ! Entreprise Milad Ice Cream Produit Crèmes glacées Adresse Kloosterstraat 1202000 Antwerpen Contact +32 (0)3 344 22 23www.miladicecream.be Découvrez les recettes Setareh : « Mon rêve est de voir mes glaces du Moyen-Orient dans les rayons des congélateurs de tout le pays. » Pour Setareh
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MOCKTAILS TENDANCE Le plaisir sans l’alcool Entreprise The Mocktail Club Produit Boissons sans alcool Adresse Kruibekestraat 1309150 Bazel Contact +32 (0)499 10 49 39hello@themocktailclub.comwww.themocktailclub.com Découvrez les recettes Marie (g.) est responsable des saveurs et Kaat (dr.) s’occupe surtout du côté pratique et du marketing. Tout a commencé par un simple problème pratique. À 18 ans,
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