Des bières originales au houblon frais Une brasserie locale dans la région d’Anvers Entreprise De Mortselarij Produit Bière Adresse Rode Leeuwlaan 152640 Mortsel Contact +32 (0)476 06 07 41welcome@demortselarij.bewww.demortselarij.be Découvrez les recettes Frédéric, Jami et Ward brassent ensemble 14 bières différentes. « Nous nous écartons de la palette de saveurs belges parce que nous voulons […]
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De la bière pour le quartier Une brasserie avec taproom Entreprise Buurtbrouwerij de Coureur Produit Bière Adresse Borstelsstraat 20/bus13010 Kessel-Lo (Leuven) Contact +32 (0)485 17 86 95brouwerijdecoureur@gmail.comwww.brouwerijdecoureur.be Découvrez les recettes Bart Delvaux : « Construire une brasserie d’expérience, rester à petite échelle et poursuivre une approche personnelle, assumer un rôle social auprès du public
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Une bière historique Sans houblon, mais avec un bouquet d’herbes Entreprise Stadsbrouwerij Gruut Produit Bières aux herbes Adresse Rembert Dodoensdreef 1 9000 Gent (entre Steendam et le parc Baudelo) Contact +32 (0)9 269 02 69info@gruut.bewww.gruut.be Découvrez les recettes Annick De Splenter: « Je me suis lancée avec l’université de Gand dans l’analyse de toutes sortes d’herbes
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Ginger-beer à la bruxelloise Bières et sodas en direct de la fermenterie Entreprise L’Annexe Produit Limonade, bière Adresse Metaalstraat, 191060 Brussel Contact +32 (0)488 411 403 (Max)+32 (0)474 45 33 99 (Grégoire)info@lannexe.brusselswww.lannexe.brussels Découvrez les recettes Grégoire Berthon et Maxime Lagrillière ont changé de carrière et ont choisi de brasser des limonades et des bières à base de
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Des bières classiques avec un twist L’union fait la mousse Entreprise En Stoemelings Produit Bière Adresse 37, Rue Dieudonné Lefèvre1020 Bruxelles Contact +32 (0)2 259 25 46contact@enstoemelings.bewww.enstoemelings.be Découvrez les recettes Denis Van Elewyck : « Nous faisons des bières accessibles» Soit, une “très très petite brasserie” dont la première production officielle est datée du
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Sommets gueuziers Une brasserie à remonter le temps Entreprise Cantillon Produit Biére Adresse Gheudestraat 56 1070 Anderlecht Contact +32(0)2 521 49 28 info@cantillon.be www.cantillon.be Découvrez les recettes Jean Van Roy s’est inspiré de la viticulture. La Brasserie Cantillon n’a pas toujours bénéficié de la réputation internationale qui est aujourd’hui la sienne. Jean Van Roy détaille
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Des expériences sans extrêmes Quand des amis combinent microbrasserie et bistro Entreprise Vleesmeester Brewery Produit Des bières artisanales Adresse Strijdersstraat 18 2650 Edegem Contact +32 (0)499 40 37 36 (brouwerij) +32 (0)497 92 10 22 (verkoop) www.vleesmeesterbrewery.eu contact@vleesmeesterbrewery.be Découvrez les recettes La brasserie elle-même porte un nom intrigant. Quel autre brasseur irait se comparer à
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La brasserie, le nouveau yoga Bières de tradition et de goût Entreprise Brouwerij Buvens Produit Bières artisanales Adresse Industriepark 6 3290 Diest (Webbekom) Contact 00 32 (0)13 31 27 14 Info@brouwerijbuvens.be www.brouwerijbuvens.be Découvrez les recettes Au moment où nous entrons, Franky est occupé à moudre son malt. La journée de travail s’annonce longue, mais cela
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Une brasserie participative Une nouvelle bière chaque semaine Entreprise Brussels Beer Project Produit Bières créatives Adresse Antoine Dansaertstraat 188 1000 Brussel Contact keepintouch@beerproject.be www.beerproject.be Découvrez les recettes Sébastien Morvan Difficile d’imaginer qu’au 188 de la rue Antoine Dansaert se cache une brasserie. Pourtant, depuis 2015, c’est bien le cas : Brussels Beer Project y a
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Une gueuze scientifique Dans l’antre d’un coupeur de gueuze wallon Entreprise Gueuzerie Tilquin Produit Gueuze à l’ancienne Adresse Chaussée Maïeur Habils 110 1430 Bierghes (Rebecq) Contact +32 (0)2 395 33 48 info@gueuzerietilquin.be www.gueuzerietilquin.be Découvrez les recettes De la gueuze en Wallonie ? Un quasi-crime de lèse-majesté, quelque chose que l’on n’aurait jamais cru possible si
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