Iedereen aan de berk! Een reinigende sapkuur in de lente Voor 1 persoon • 1 zak van 2 liter Scandinavisch berkensap Bereiding: In plaats van berkensap in de koelkast te bewaren, stellen de Scandinaviërs het twee tot drie dagen bloot aan kamertemperatuur. Dan vindt een melkzuurfermentatie plaats, de enzymen en fermenten worden geactiveerd, waardoor de […]
Scandinavisch berkensap Meer lezen »
Aperitiefcultuur Levende korrels zorgen voor een gezonde frisdrank Ingrediënten voor 1 cocktail • 30 ml vodka (kan ook zonder alcohol) • sap van 1 citroen • een scheut vloeibare rietsuiker (of honing) • 1 eiwit • ijsblokjes • 100 ml Kult Passion & Hops • 1 tl verse passievruchtpitjes Kefir Passion Sour Bereiding: Doe de
Kefir Passion Sour Meer lezen »
Gezonde sapjes Een extra dosis vitamines Ingrediënten per persoon: 350 ml Louy plantaardige melk 1 g agar-agar Golden latte Louy Recept van Caroline Cornez Bereiding: Verwarm de 350 ml Louy plantaardige melk met 1 gram agar. Laat het afkoelen in de koelkast of plaats het in een kom met ijsblokjes. Zodra het mengsel is afgekoeld,
Golden latte Louy Meer lezen »
TRENDY MOCKTAILS Drinkfestijn zonder alcohol Ingrediënten voor 1 mocktail: Lemongrass & Chili van The Mocktail Club 4 grote ijsblokken 1 jalapeñopeper 1 schijfje limoen Lemongrass & Chili Mocktail Beste food pairing: Aziatische en Zuid-Amerikaanse gerechten & vis  Bereiding: Snij de jalapeño in fijne reepjes (ca. 2 mm dik). Doe 3 à 5 reepjes in
Lemongrass & Chili Mocktail Meer lezen »
Mysterieuze kruidendrank Een natuurlijk maar ingenieus stoomdistillaat Ingrediënten voor 1 mocktail: 50 ml Bôtan Pine Haze 200 ml premium bruiswater of tonic of ginger ale 1 eetlepel limoensap IJsblokken Een partje limoen of enkele takjes citroenverbena Bôtan highball Bôtan Pine Haze is een verfrissende blend met toetsen van den, citrus en zachte venkelbloemen. Bereiding: Vul
Vlaamse kombuchabrouwerij Gezond, authentiek en lekker Ingrediënten voor 1 mocktail: 125 ml Ferg kombucha Ginger-Lemongrass 3 ml citroensap 2 ml suikersiroop 1 eiwit IJsblokjes FERM Sorrow Free Bereiding: Shake het citroensap, de suikersiroop, het eiwit en het ijs in een cocktailshaker gedurende 30 seconden tot een wit schuimig geheel. Giet de kombucha in een glas
FERM Sorrow Free Meer lezen »
Wens je via mail op de hoogte gehouden te worden van nieuwe reportages op deze website? Schrijf je dan hier in.
