MOCKTAILS TENDANCE Le plaisir sans l’alcool Ingrédients pour 1 mocktail : Lemongrass & Chili The Mocktail Club 4 grands glaçons 1 piment jalapeño 1 rondelle de citron vert Lemongrass & Chili Mocktail Food pairing : préparations asiatiques et sud-américaines & poisson Préparation : Couper le jalapeño en fines lanières (d’env. 2 mm d’épaisseur). Mettre 3 […]
Lemongrass & Chili Mocktail Lire la suite »
Du pain tout droit sorti du four à bois Artisanal, authentique et délicieux Entreprise Bakkerij Baab Produit Pain Adresse Aveschoot 51A9971 Lembeke Contact +32 (0)486 99 74 24www.bakkerijbaab.beinfo@bakkerijbaab.be Découvrez les recettes Bart Van Laere combine sa passion pour l’artisanat et le feu. Tout jeune déjà, Bart s’intéressait aux métiers de la boulangerie. Après sa formation
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Du pain tout droit sorti du four à bois Artisanal, authentique et délicieux Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de pain brioché Quelques tranches de fromage de chèvre local Quelques figues au sirop 2 cuillères à soupe de noix 1 poignée de pourpier Crème de balsamique Huile d’olive Poivre Gros sel (fleur de sel)
Toast de pain brioché au fromage de chèvre et aux figues Lire la suite »
Des expériences sans extrêmes Quand des amis combinent microbrasserie et bistro Entreprise Vleesmeester Brewery Produit Des bières artisanales Adresse Strijdersstraat 18 2650 Edegem Contact +32 (0)499 40 37 36 (brouwerij) +32 (0)497 92 10 22 (verkoop) www.vleesmeesterbrewery.eu contact@vleesmeesterbrewery.be Découvrez les recettes La brasserie elle-même porte un nom intrigant. Quel autre brasseur irait se comparer à
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Des expériences sans extrêmes Quand des amis combinent microbrasserie et bistro Ingrédients pour env. 40 boudins noirs de 150 grammes Pour la farce : 750 g de mâchoires de porc (portion de viande grasse près du cou du porc) 2 500 g de tête de porc cuite 700 g de joues de porc cuites à
Boudin de joues de porc à la bière Black Pudding (*) Lire la suite »
La brasserie, le nouveau yoga Bières de tradition et de goût Entreprise Brouwerij Buvens Produit Bières artisanales Adresse Industriepark 6 3290 Diest (Webbekom) Contact 00 32 (0)13 31 27 14 Info@brouwerijbuvens.be www.brouwerijbuvens.be Découvrez les recettes Au moment où nous entrons, Franky est occupé à moudre son malt. La journée de travail s’annonce longue, mais cela
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La brasserie, le nouveau yoga Bières de tradition et de goût Ingrédients pour 4 personnes 2 gousses d’ail 1 oignon 3 carottes 1 panais 1 branche de céleri 2 navets 1 noix de beurre 1 kg de carbonnades de dinde Poivre et sel Jus de citron Huile d’olive 1 bouteille de Blondin 300 ml de
Ragoût de dinde aux carottes, au panais et à la Blondin Lire la suite »
Une portion de bonheur matinal Granola bio artisanal Ingrédients pour 1 petit déjeuner : 1,5 cuillère à café de gingembre confit en morceaux 6 suprêmes de citron vert (sans membrane) un filet de sirop de gingembre 150 g de yaourt solide votre granola IJLB préféré (sur la photo, il s’agit du granola #5 pécan/amande) Granola
Granola au gingembre et au citron Lire la suite »
Une portion de bonheur matinal Granola bio artisanal Entreprise I Just Love Breakfast Produit Granola Adresse Atelier: Pullaar 159 2870 Ruisbroek Contact +32 (0)475 90 00 61 www.ijustlovebreakfast.be IJLB@Ijustlovebreakfast.be Découvrez les recettes Natalie avait envie d’une activité manuelle. Son parcours est plutôt inhabituel. « Après avoir travaillé pendant dix ans dans des studios d’architecture renommés
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Des sodas sains Sirop de limonade à base de fruits frais Entreprise Limonade Mirabel Produit Sirop de limonade Adresse Kasteelstraat 73 9620 Zottegem Contact +32 (0)478 74 01 83 info@limonademirabel.com www.limonademirabel.com Découvrez les recettes Annelies Pede et Igor Van Herzeele: le duo creative de Mirabel « Igor est artiste de formation, alors que moi, je
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