Slow granola Local et artisanal Ingrédients pour 1 smoothie • 1 banane mûre (env. 75 g) • 1 c. à s. de beurre d’amandes nature de la marque Buddy Buddy (environ 30 g) • 2 c. à s. d’huile de noix de coco aromatisé aux graines de vanille • 1 pincée de sel • 3 […]
Smoothie granola Choc’ Lire la suite »
Un granola différent Bugs au petit-déjeuner Ingrédients pour une portion Granola Kriket The Original 150 g de yaourt aux myrtilles ou fruits rouges Graines de chia Mûres et de fraises fraîches coupées en lamelles ou des framboises Granola “Chocolate Chirp” Granola Kriket Chocolate Chirp 1 yaourt à la noix de coco Tranches de banane Beurre
Granola “The Original” Lire la suite »
Un piquant différent Pour mettre le feu aux mets Ingrédients pour 4 personnes : 8 œufs 8 grosses poignées d’épinards frais hachés fin 1 petite botte de cresson haché avec les tiges 4 gousses d’ail hachées 1 bonne tranche de tomme de vache ou de parmesan émiettée 1 c à c de Swet au choix
L’omelette verte Lire la suite »
Des boissons juteuses Pour faire le plein de vitamines Ingrédients par personne 350 ml de lait végétal Louy 1 g d’agar-agar Golden latte Louy Une recette de Caroline Cornez Préparation : Faire chauffer les 350 ml de lait végétal Louy avec 1 g d’agar. Une fois le mélange prêt, il faut le laisser refroidir, soit
Golden latte Louy Lire la suite »
Une portion de bonheur matinal Granola bio artisanal Ingrédients pour 1 petit déjeuner : 1,5 cuillère à café de gingembre confit en morceaux 6 suprêmes de citron vert (sans membrane) un filet de sirop de gingembre 150 g de yaourt solide votre granola IJLB préféré (sur la photo, il s’agit du granola #5 pécan/amande) Granola
Granola au gingembre et au citron Lire la suite »
Un chocolat addictif Enrichi de mille et une saveurs Ingrédients pour 1 bocal de pâte à tartiner 400 g de noisettes décortiquées sans peau, grillées ou non 50 g de noix de cajou grillées salées 75 g de chocolat noir en morceaux 75 g de chocolat au lait en morceaux 35 g de sucre de
Pâte à tartiner pralinée “Gare aux Noisettes” Lire la suite »
Du beurre de noix à Bruxelles Le boost protéiné idéal Ingrédients pour une tasse 200 ml de lait d’avoine 1 c à c de beurre de cacahuète Buddy Buddy 1 c à c de sirop d’agave ou d’érable (ou plus selon votre goût) 1 shot d’expresso 1 pincée de cacao The Buddy Préparation : Faire
Du levain louvaniste Alchimie entre trois ingrédients Ingrédients Praliné 100 g de sucre 100 g d’amandes Ensuite : 300 g de crème chantilly 225 g de chocolat (nous utilisons du chocolat à 78 % de cacao) 2 g de sel 120 g de praliné Pâte chocolatée à tartiner Praliné Cuire le sucre avec une goutte
Pâte chocolatée à tartiner Lire la suite »
Pain unique Du levain dans une brasserie Ingrédients pour 4 pains de 450 g Pour le levain : 500 g de jus de raisins de Corinthe 600 g de farine de seigle 1100 g de farine Camp Remy (une variété de froment) 1100 g d’eau 1 l d’eau à 30 °C (supplémentaire) 1 kg de
Pain à la bière pour chez soi Lire la suite »
Chocolat de spécialité L’expression des origines Ingrédients: 120 ml de lait demi-écrémé 35 g de chocolat Pérou 70 % râpé Chocolat chaud Préparation: Verser le lait dans une petite casserole et porter à frémissement. Y délayer le chocolat en mélangeant constamment. Pour obtenir la mousse, fouetter hors du feu au mixeur-batteur jusqu’à obtenir une belle
Chocolat chaud Lire la suite »
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