Un vermouth mondain aux noix Bourré d’herbes et de fruits locaux Ingrédients pour 1 cocktail 100 ml de Kiss My nuts 100 ml de Premium Ginger Ale Un morceau de gingembre coupé en deux dans la longueur Un brin de romarin Glaçons Nutty Ginger Foto: Diane Hendrikx Préparation Remplir un verre à long drink de […]
Un vermouth mondain aux noix Bourré d’herbes et de fruits locaux Entreprise Kiss My Produit Vermouth Adresse Lodewijk De Raetlaan 5/4, 8870 Izegem Contact +32 (0)498 28 77 65 hello@kissmydrinks.com kissmydrinks.com Découvrez les recettes Les frères Vandekerkhove suivent ainsi les traces de leurs grands-parents Jenny (87) et Roger (88). « Nos grands-parents possèdent un énorme noyer
Un vermouth mondain aux noix Lire la suite »
Bulles belges Les pionniers de notre viticulture nationale Ingrédients pour 4 personnes : 4 huîtres plates 4 petites feuilles de menthe Du poivre noir du moulin 1 citron vert Pour le tartare : ½ pomme verte 1 cuillère à café de vinaigre de Chardonnay 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Quelques feuilles de menthe Huîtres
Huîtres au tartare de pomme, menthe et citron vert Lire la suite »
Bulles belges Les pionniers de notre viticulture nationale Entreprise Chardonnay Meerdael Produit Vins mousseux Adresse Domein Chardonnay Meerdael, Monarkenweg 50 Oud-Heverlee Contact +32 (0)475 96 44 12 paul.vleminckx@skynet.be www.chardonnaymeerdael.be Découvrez les recettes Comme en Champagne, les ceps sont plantés à un mètre d’intervalle en tous sens. Situées sur une pente et ceinturées par la forêt
Grand Bourgogne issu du Limbourg Avec le Clos d’Opleeuw, Peter Colemont produit un grand vin blanc Ingrédients pour 4 personnes : pour le chou-fleur cuit : ½ chou-fleur 2 cuillères à soupe de beurre Huile d’olive pour la crème de chou-fleur : 1 chou-fleur 500 ml d’eau 500 ml de lait 1 cuillère à soupe
Structures de chou-fleur/merlu Lire la suite »
Grand Bourgogne issu du Limbourg Avec le Clos d’Opleeuw, Peter Colemont produit un grand vin blanc Entreprise Clos d’Opleeuw Produit Vin blanc Adresse Martinusstraat 20, 3840 Gors-Opleeuw Contact Tel. +32 (0)12 74 66 22 info@clos-d-opleeuw.be clos-d-opleeuw.be Découvrez les recettes Peter Colemont a réalisé son premier Clos d’Opleeuw en 2000. Le “clos” fait référence au vignoble
Grand Bourgogne issu du Limbourg Lire la suite »
100 % de passion et de goût Porc duroc pur et local Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtelettes de porc ou 1 couronne composée de 4 côtelettes 100 ml d’huile d’olive Poivre et gros sel Quelques brins d’origan frais, de thym, de sauge et de romarin 4 grosses pommes de terre Pour la mayonnaise
Côtelette de porc duroc à l’huile aux herbes et mayonnaise aux pickles Lire la suite »
100 % de passion et de goût Porc duroc pur et local Entreprise Duroc De Riegel Produit Porcs 100 % duroc Adresse Diestsestraat 53, 3470 Kortenaken Contact +32 (0)497 28 15 24 adams.nadine1@gmail.com www.durocderiegel.be Découvrez les recettes Yvan et Nadine ont poursuivi l’élevage avec un couple duroc danois, d’abord en amateurs, en plus des piétrains. Depuis
100 % de passion et de goût Lire la suite »
Mûri au bord du Zwin Toutes les douceurs de l’été dans un bocal Entreprise De Zoete Polder Produit Fruits d’été ; cerises, prunes, pommes, confitures et jus. Adresse Hazegrasstraat 85 8300 Knokke-Heist Contact +32 (0)50 62 40 07 info@zoetepolder.be www.zoetepolder.be Découvrez les recettes Nous avons commencé par planter des cerisiers, mais comme leur saison était trop
Mûri au bord du Zwin Lire la suite »
Mûri au bord du Zwin Toutes les douceurs de l’été dans un bocal Ingrédients pour 10 crêpes : 250 g de farine fermentante 4 œufs 1/2 l de lait 20 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe d’huile de colza Beurre Pour la sauce caramel : 100 g de sucre
Crêpes à la confiture de pommes au Calvados Lire la suite »
Souhaitez-vous être informé par mail des nouveaux reportages sur ce site web ? Inscrivez-vous ici.
