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Grand Bourgogne issu du Limbourg

Grand Bourgogne issu du Limbourg Avec le Clos d’Opleeuw, Peter Colemont produit un grand vin blanc Entreprise Clos d’Opleeuw Produit Vin blanc Adresse Martinusstraat 20, 3840 Gors-Opleeuw Contact Tel. +32 (0)12 74 66 22 info@clos-d-opleeuw.be clos-d-opleeuw.be Découvrez les recettes Peter Colemont a réalisé son premier Clos d’Opleeuw en 2000. Le “clos” fait référence au vignoble […]

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Mûri au bord du Zwin

Mûri au bord du Zwin Toutes les douceurs de l’été dans un bocal Entreprise De Zoete Polder Produit Fruits d’été ; cerises, prunes, pommes, confitures et jus. Adresse Hazegrasstraat 85 8300 Knokke-Heist Contact +32 (0)50 62 40 07  info@zoetepolder.be www.zoetepolder.be Découvrez les recettes Nous avons commencé par planter des cerisiers, mais comme leur saison était trop

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Pain unique

Pain unique Du levain dans une brasserie Entreprise The Bakery by Kenney Van Hoorick Produit Pain au levain Adresse The Bakery Boomgaardstraat 1, 2018 Antwerpen Contact +32 (0)3 230 12 01 kenneyvanhoorick@hotmail.com www.thebakeryantwerpen.be   Découvrez les recettes « Dans le passé, on pouvait parfaitement prédire le nombre de pains dont on aurait besoin chaque jour pour

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BERLOUMI

BERLOUMI Un fromage à passer sur le gril Entreprise De Zuivelarij BV Produit Fromage à griller belge Adresse Hogeweg 44 9290 Berlare Contact +32 (0)484 16 78 60 david@dezuivelarij.be www.berloumi.be Découvrez les recettes David n’a pas pu appeler sa version halloumi puisqu’il s’agit là d’une dénomination géographiquement protégée. D’où le nom de Berloumi, contraction entre

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Complexe, fruité et fraîchement acidulé

Complexe, fruité et fraîchement acidulé De la pomme au cidre, du cidre au vinaigre Entreprise Antwerpse Cider Company Produit Vinaigre de cidre et cidre Adresse Lindenstraat 304 b 2070 Zwijndrecht Contact +32 (0)485 67 97 33 info@ottercider.be www.ottercider.be Découvrez les recettes « Le comble, c’est que je ne suis pas moi-même de Zwijndrecht, mais Laura, si »,

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Crackers

Crackers Un biscuit craquant gagné à l’économie circulaire Entreprise Mad Lab néo-biscuiterie Produit Crackers Adresse Dieudonné Lefèvrestraat 4 1020 Brussel Contact +32 (0) 495 44 99 64 info@madlab.brussels www.madlab.brussels Découvrez les recettes L’une de ces structures, Beerstorming, un lieu saint-gillois permettant à tout un chacun de brasser sa propre bière, offre un sachet de drêche

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