Chocolade

Verslavende spreads

Verslavende spreads Wanneer chocolade zich laat smeren Bedrijf Eugène Chocolatier Product Smeerpasta’s Ligging Stationstr. van Woluwe 691200 Brussel Contact +32 (0)471 566 594contact@eugenechocolatier.bewww.eugenechocolatier.be Ontdek recepten Samen met Marie (l) runt ze het atelier ‘Chocolatier Eugène’ Het begon allemaal met een reis. In 2005 vloog ze in haar eentje naar Ecuador. Zij had net haar humaniora […]

Verslavende spreads Meer lezen »

Patisserie vrij van lactose of gluten

Patisserie vrij van lactose of gluten Koekjes, taarten, chocolade, speculaaspasta, … Bedrijf Beccaria Product Patisserie Ligging Rechtstraat 1649080 Lochristi Contact +32 (0) 485 68 31 22info@amandino.bewww.beccaria.be Ontdek recepten Peter Stevens: “Voeding verandert en er komt meer aandacht voor glutenvrije producten.” Sinds een jaar of acht is Beccaria tevens de naam van het project van Peter

Patisserie vrij van lactose of gluten Meer lezen »

Verslavende chocolade

Verslavende chocolade Verrijkt met duizend-en-een smaken Bedrijf Laurent Gerbaud Chocolatier Product Chocolade Ligging Ravensteinstraat 2D 1000 Brussel Contact +32 (0)2 511 16 02 info@chocolatsgerbaud.be www.chocolatsgerbaud.be Ontdek recepten Laurent Gerbaud werkt al meer dan 15 jaar met op maat geleverde couverturechocolade Laurent Gerbaud heeft geen rechtlijnig parcours gevolgd: hij behaalde een diploma middeleeuwse geschiedenis, studeerde Chinees

Verslavende chocolade Meer lezen »

Doppen die deugd doen

Doppen die deugd doen Terug naar de roots van de cacaoboon Bedrijf Chukwa Product Infusies van geroosterde cacaodoppen Ligging Zaterdagplein 4/3 1000 Brussel Contact +32 (0) 499 34 63 17 hello@chukwa.be www.chukwa.be Ontdek recepten Fast forward. Tien jaar later woont Sidonie in Zuid-Afrika en ontdekt ze geheel toevallig een geurige infusie van cacaobonen. De ronde,

Doppen die deugd doen Meer lezen »

Chocolade met een geboorteakte

Chocolade met een geboorteakte Terroir bepaalt de smaak Bedrijf Mike & Becky Product Bean-to-bar chocolade (tabletten, warme chocolademelk) Ligging Brugmannlaan 243 1180 Brussel Contact +32 498 44 06 40 info@mikeandbecky.be www.mikeandbecky.be Ontdek recepten Julia Mikerova en Björn Becker, een Russische en een Duitser, maken samen chocolade in Brussel Hoe kwamen ze bij chocolade? Alvorens hun

Chocolade met een geboorteakte Meer lezen »

Eerlijke chocolade

Eerlijke chocolade zelfgebrand en tongstrelend Bedrijf Cédric De Taeye Torréfacteur Chocolatier Product Chocolade tabletten Ligging Guinaumont 75 7890 Ellezelles Contact +32 (0) 476 70 63 32 hello@cedricdetaeye.be www.cedricdetaeye.be Ontdek recepten Cédric de Taeye zweert bij de bean to bar-aanpak De subtiel fruitige geur in zijn atelier valt op: “Weinig mensen kennen de ware geur van

Eerlijke chocolade Meer lezen »