Une boisson mystérieuse Un distillat naturel mais ingénieux Entreprise Bôtan Drinks Produit Boisson sans alcool à base de plantes Adresse Bôtan Domein Vordenstein Kopstraat 10 2900 Schoten Contact +32 (0)477 66 65 91 ina@botan-drinks.com www.botan-drinks.com Découvrez les recettes Ina a étudié les sciences commerciales à la KULeuven et est titulaire d’un master en entrepreneuriat international. […]
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Boudins blancs aux saveurs surprenantes Quand tradition et exotisme vont de pair Entreprise Monsieur Boudin Produit Boudins blancs Adresse Aannemerstraat 142 9040 Gent Contact +32 (0)494 51 88 21 info@monsieurboudin.be www.monsieurboudin.be Découvrez les recettes Monsieur Boudin est une idée originale de Jeroen Tavernier qui, au quotidien, s’occupe de la communication au Centre culturel Vooruit à
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Une brasserie de kombucha en terre flamande Sain, authentique et savoureux Entreprise Brasserie Ferm Kombucha Produit Kombucha Adresse Dreef Ter Panne 9, 8000 Brugge Contact +32 (0)479 21 21 94 info@fermdrinks.be www.fermdrinks.be Découvrez les recettes Wouter est issu d’une famille de restaurateurs et a lui-même travaillé dans la restauration pendant douze ans. Vers 2010, son
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Du levain louvaniste Alchimie entre trois ingrédients Entreprise Korst Produit Pain au levain Adresse Hal 5, Diestsesteenweg 104 3010 Kessel-Lo Contact Tel. +32 (0)468 00 08 35 info@bakkerij-korst.be bakkerij-korst.be Découvrez les recettes La recette du pain diffère également de l’approche des boulangers industriels. Alors que ceux-ci utilisent de la levure pour faire lever le pain,
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Un vin anversois singulier L’identité dépend du producteur Entreprise Wijnfaktorij Produit Vin Adresse Urban Boutique Winery Vleminckstraat 6-12, 2000 Antwerpen Contact +32 (0)497 38 75 43 patrick@dewijnfaktorij.be wijnfaktorij.be Découvrez des recettes Après des études d’ingénieur industriel, une carrière impressionnante de développeur de logiciels d’abord, d’éditeur, de guide et d’enseignant en vin ensuite, Patrick a suivi
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Roi de la bière en pleine campagne Une encyclopédie brassicole vivante Entreprise Microbrasserie Den Triest Produit Bières fermentées en bouteille Adresse Trieststraat 24, 1880 Kapelle-op-den-Bos Contact +32 (0)475 74 38 05 www.dentriest.be info@dentriest.be Découvrir des conseils En Belgique, l’année 1986 était consacrée de la bière. L’année précédente, Marc avait reçu de la brasserie ‘t Steedje à Oudenburg
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Un vermouth mondain aux noix Bourré d’herbes et de fruits locaux Entreprise Kiss My Produit Vermouth Adresse Lodewijk De Raetlaan 5/4, 8870 Izegem Contact +32 (0)498 28 77 65 hello@kissmydrinks.com kissmydrinks.com Découvrez les recettes Les frères Vandekerkhove suivent ainsi les traces de leurs grands-parents Jenny (87) et Roger (88). « Nos grands-parents possèdent un énorme noyer
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Bulles belges Les pionniers de notre viticulture nationale Entreprise Chardonnay Meerdael Produit Vins mousseux Adresse Domein Chardonnay Meerdael, Monarkenweg 50 Oud-Heverlee Contact +32 (0)475 96 44 12 paul.vleminckx@skynet.be www.chardonnaymeerdael.be Découvrez les recettes Comme en Champagne, les ceps sont plantés à un mètre d’intervalle en tous sens. Situées sur une pente et ceinturées par la forêt
Grand Bourgogne issu du Limbourg Avec le Clos d’Opleeuw, Peter Colemont produit un grand vin blanc Entreprise Clos d’Opleeuw Produit Vin blanc Adresse Martinusstraat 20, 3840 Gors-Opleeuw Contact Tel. +32 (0)12 74 66 22 info@clos-d-opleeuw.be clos-d-opleeuw.be Découvrez les recettes Peter Colemont a réalisé son premier Clos d’Opleeuw en 2000. Le “clos” fait référence au vignoble
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100 % de passion et de goût Porc duroc pur et local Entreprise Duroc De Riegel Produit Porcs 100 % duroc Adresse Diestsestraat 53, 3470 Kortenaken Contact +32 (0)497 28 15 24 adams.nadine1@gmail.com www.durocderiegel.be Découvrez les recettes Yvan et Nadine ont poursuivi l’élevage avec un couple duroc danois, d’abord en amateurs, en plus des piétrains. Depuis
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