Koji en Companie Koji en Companie Ingrediënten voor een tiental empanadas 10 vellen empenadadeeg (te ze vinden in Zuid-Amerikaanse supermarkten) 750 g rode ui 30 g bruine suiker 30 g sojasaus (Shoyu) 100 g geraspte kaas een snufje zout Empanadas met gekarameliseerde uien en shoyu Bereiding: Verwarm de oven voor op 200°C. Verwijder de schil …
Verslavende spreads Wanneer chocolade zich laat smeren Ingrediënten voor 4 personen 200 g filet van Schotse gerookte zalm 3 tl Caramel Sirop de Liège Eugène Chocolatier (of gewoon Luikse siroop) 60 g rauwe hazelnoten Een bakje tuinkers 6 blini’s Zalmrug met Luikse karamelsiroop Bereiding: Snijd de zalm in plakjes van 5 mm. Strijk de Luikse …
Wens je via mail op de hoogte gehouden te worden van nieuwe reportages op deze website? Schrijf je dan hier in.
Volg fotograaf Tony Le Duc op Instagram
