Koekjes van eigen deeg Van speculoos tot kletskop Bedrijf La Confiance Product Koekjes en speculoos Ligging Winkel: Wollestraat 31 A 8000 Brugge Bedrijf: Schaapveld 7 9200 Dendermonde Contact +32 (0)52 22 58 22 info@laconfiance.be www.laconfiance.be Ontdek recepten Leo Borms, achterkleinzoon van Jozef Borms, zet de baktraditie van speculoos en ouderwetse koekjes verder. Vandaag zijn de […]
Koekjes van eigen deeg Meer lezen »
Koekjes van eigen deeg Van speculoos tot kletskop Ingrediënten voor 4 personen • 2 mergpijpen (overlangs doorgesneden) • 100 g rauwe eendenlever • scheutje zoete witte wijn • peper en zout • witte mignonnettepeper (grof gemalen peper) • velletjes bandspek • 1 eetlepel pistachenoten • 5 kletskoppen • 1 zoete aardappel • 10 g hoeveboter
Mergpijp met kletskoppen Meer lezen »
Bouillon als medicijn Boordevol eiwitten en mineralen Bedrijf Brothway Product Biologische drinkbouillons Ligging Lepelstraat 20 9660 Michelbeke Contact +32 (0)476 51 19 65 mail@brothway.com www.brothway.com Ontdek recepten Frederiek Ballière: “Mijn favoriet drinkbouillon is de Thai Chicken, die pit krijgt door chili, gember en citroengras.” “Het is een perfect drankje na het sporten”, vertelt Frederiek, “omdat
Bouillon als medicijn Meer lezen »
Bouillon als medicijn Boordevol eiwitten en mineralen Ingrediënten voor 4 personen • 400 g volkoren ramennoedels • 720 ml (4 flesjes) Brothway Thai Chicken • 200 ml water • 4 eieren • 250 g kipfilet in reepjes • 1 el olijfolie • 200 g shiitakes • 1 bosje lente-ui • 1 struik paksoi • 200
Ramen met Thai Chicken bouillon Meer lezen »
Rabarber het hele jaar door Niet zuur, niet zoet, maar fruitig Bedrijf De Rabarberhoeve/Het Warandehof Product Rabarber, confituur en afgeleide producten Ligging Elzendammestraat 11 8691 Gijverinkhove (Alveringem) Contact Tel. +32 (0)58 29 86 26 rabarber@hetwarandehof.be www.rabarber.be Ontdek recepten Paul Louwagie: “Wij organiseren onze hoeve zo dat mijn vrouw en ik het samen kunnen bolwerken, het
Rabarber het hele jaar door Meer lezen »
Rabarber het hele jaar door Niet zuur, niet zoet, maar fruitig Ingrediënten voor 1 taart van 6 personen • 1 vel kruimeldeeg of bladerdeeg • 1 klontje hoeveboter • 200 g rauwe rabarber in stukjes • vanillesuiker • poedersuiker Voor het cakebeslag: • 200 g hoeveboter • 250 g suiker • 4 eieren • 250
Slow granola Gedurfd ambachtelijk Bedrijf Lily’s Granola Product Granola Ligging BeHere Dieudonné Lefèvrestraat 4 1020 Brussel (Laken) Contact hallo@lilysgranola.be www.lilysgranola.be Ontdek recepten Liliana Bordeianu neemt alle tijd om haar grondstoffen te kiezen. Ze doet hetzelfde voor het productieproces. Liliana is afkomstig uit Roemenië en heeft, om meer zin aan haar leven te geven, haar carrière
Slow granola Gedurfd ambachtelijk Ingrediënten voor 1 smoothie • 1 rijpe banaan (ca. 75 g) • 1 el amandelboter van het merk Buddy Buddy (ca. 30 g) • 2 el kokosolie op smaak gebracht met vanillezaadjes • 1 snufje zout • 3 plakjes rijpe banaan voor de garnering Choc’ Granola smoothie met cacao en banaan
Choc’ Granola smoothie Meer lezen »
Groene prinses van de lente Profiteer van het korte seizoen Bedrijf Ferme du Fosteau Product Asperges Ligging 2, rue du Marquis 6530 Leers-et-Fosteau (Thuin) Contact +32 (0)71 59 36 27 domainedufosteau@gmail.com Ontdek recepten Elsje Vanhaverbeke: “Asperges kunnen zich dan wel snel vermenigvuldigen, maar het seizoen is kort. “We spreken over een seizoen van iets meer
Groene prinses van de lente Meer lezen »
Groene prinses van de lente Profiteer van het korte seizoen Ingrediënten voor 2 personen • 500 g groene asperges • Boter • 2 eitjes • Olijfolie • Bieslook • Peper en zeezout Gebakken groene asperges met gepocheerd ei Bereiding: Bak de schoongemaakte asperges met boter in een pan op een zacht vuurtje tot ze beetgaar
Gebakken groene asperges met gepocheerd ei Meer lezen »
Wens je via mail op de hoogte gehouden te worden van nieuwe reportages op deze website? Schrijf je dan hier in.
