Sausen die doen zweten Steek vuur in je gerechten Bedrijf Swet Product Hete sauzen Ligging Sint Denijsplein 56 1190 Vorst Contact +33 6 30 32 90 89swet.brussels@gmail.comwww.swet.be Ontdek recepten Thibault Fournal: “Ik gebruik liever een snuifje van een heel sterke peper in plaats van grote hoeveelheden van een mildere peper.” Fournal is een man die […]
Sausen die doen zweten Meer lezen »
Sausen die doen zweten Steek vuur in je gerechten Ingrediënten voor 4 personen: 8 eieren 8 royale handvol fijngesneden verse spinazie 1 klein bosje waterkers, fijngehakt met de stelen 4 teentjes knoflook, fijngehakt 1 flinke plak tomme- of Parmezaanse kaas, verkruimeld 1 kl Swet-saus naar keuze (Sirachna, Fumado, Pears for Tears, Habanero of Amaï) Snufje
AMBACHTELIJKE SPECULAAS Pionier in koekjes op maat Bedrijf Ambachtelijke Speculaasbakkerij Vanvuchelen Product Speculaas Ligging Orsmaelstraat 12 B3450 Grazen Contact +32 (0)496 95 37 11bakkerijvanvuchelen@gmail.comwww.grazensespeculaas.be Ontdek recepten Erika Vanvuchelen maakt speculaaskoekjes met een geheime kruidenmengeling. Erika begon klein, in 2014, met een gewone bakkerij. Maar al snel, in 2016, maakte zij de exclusieve overstap naar ambachtelijke
AMBACHTELIJKE SPECULAAS Meer lezen »
AMBACHTELIJKE SPECULAAS Pionier in koekjes op maat Ingrediënten voor 4 personen: Voor de panna cotta 5 dl volle room 80 g suiker 1 vanillestokje 3 gelatineblaadjes 1,5 dl melk Voor de gemarineerde rozijnen 10 g Rozijnen 1 dl Grand Marnier 4 Grazense speculaasjes in crumble roomijs Voor de garnituur Ras el hanout kruiden Enkele tijmblaadjes
Panna cotta met Grazense speculaas en roomijs Meer lezen »
Traag malende molen Bloem van lokale oude graanrassen Ingrediënten voor 20 stuks: 400 g rabarber, in kleine blokjes 150 g + 350 g fijne rietsuiker 350 g boter, zachtgeroerd 4 eieren 350 g witte tarwebloem of speltbloem 70% 1 el citroensap ½ tl kaneelpoeder ¼ tl nootmuskaat ook nodig: siliconenmatjes voor muffins, lichtjes ingevet en
Vurige pastis uit Luik Anijs aan de Maas Bedrijf Les Vintrépides/Noblesse Product Pastis Ligging En Neuvice 294000 Luik Contact bonjour@lesvintrepides.comwww.ardentspirits.bewww.noblesse1882.be Ontdek recepten van links naar rechts: Laurence, Edouard, Roberto en Guillaume. Roberto Fernandez van Vintrépides (31) en Laurence Dupont (31) zijn jonge mensen die niet stil kunnen zitten. Sinds 2016, het jaar dat ze hun
Vurige pastis uit Luik Meer lezen »
Vurige pastis uit Luik Anijs aan de Maas Ingrediënten voor 4 personen: ½ kilo scheermessen 2 teentjes knoflook 2 el peterselie 2 el olijfolie van goede kwaliteit 6 à 8 cl Pastis Ardent 1 citroen Scheermessen met Pastis Ardent Bereiding: Spoel de messen grondig onder koud water of week ze 15 minuten in koud gezouten
Scheermessen met Pastis Ardent Meer lezen »
Gezonde sapjes Een extra dosis vitamines Bedrijf Misuko, Urban Juicery & Healthy Food Product Sappen en plantaardige melk Ligging Sint Denijsstraat 1201190 Brussel (Vorst) Contact +32 (0)471 38 38 91hello@misuko.bewww.misuko.be Ontdek recepten Fernando (l) en Jonas (r) : “Het sap fungeert als leverancier van calorieën en vitamines” De twee vrienden smeedden het ijzer terwijl het
Gezonde sapjes Een extra dosis vitamines Ingrediënten per persoon: 350 ml Louy plantaardige melk 1 g agar-agar Golden latte Louy Recept van Caroline Cornez Bereiding: Verwarm de 350 ml Louy plantaardige melk met 1 gram agar. Laat het afkoelen in de koelkast of plaats het in een kom met ijsblokjes. Zodra het mengsel is afgekoeld,
Golden latte Louy Meer lezen »
Duizend-en-een-nacht ijs Betoverende smaken uit Perzië Bedrijf Milad Ice Cream Product Roomijs Ligging Kloosterstraat 1202000 Antwerpen Contact +32 (0)3 344 22 23www.miladicecream.be Ontdek recepten Setareh: “Mijn droom is om mijn Midden-Oosterse ijssmaken in het hele land in de diepvriesrekken te zien liggen.” Voor Setareh Pourjavan zijn het de smaken uit haar jeugd, de smaken
Duizend-en-een-nacht ijs Meer lezen »
Wens je via mail op de hoogte gehouden te worden van nieuwe reportages op deze website? Schrijf je dan hier in.
