Tony Le Duc

Belgische kaviaar

Belgische kaviaar een delicatesse op ’s werelds beste tafels Bedrijf Aqua Bio Product Kaviaar Ligging Oude Kaai 262300 Turnhout Contact +32 (0) 14 47 27 10 info@royalbelgiancaviar.bewww.royalbelgiancaviar.be  Ontdek recepten Uit de ontmoeting tussen bioloog Willy Verdonck (l) en ondernemer Flor Joosen (r) ontstond een Belgisch topproduct Aan de Oude Kaai in Turnhout leidde Flor Joosen …

Belgische kaviaar Lees verder »

Knolselder-wortelpeterseliepuree, boerenkoolchips & Le Fungi (paddenstoelenseitan)

Vlaamse Seitan een missie van smaak en textuur Ingrediënten 1 knolselder 3 aardappelen 1 wortelpeterselie (of pastinaak) neutrale olie nootmuskaat peper & zout (optioneel) plantaardige melk 2 handenvol boerenkoolblaadjes kruidige olie zout scheut sojasaus of handvol gistvlokken 4 Fungi worsten (paddenstoelenseitan) Knolselder-wortelpeterseliepuree, boerenkoolchips & Le Fungi (paddenstoelenseitan) Snijd voor de puree de knolselder, aardappelen en …

Knolselder-wortelpeterseliepuree, boerenkoolchips & Le Fungi (paddenstoelenseitan) Lees verder »

Vlaamse seitan

Vlaamse Seitan een missie van smaak en textuur Bedrijf Le Seitanist Product Seitan Ligging Recolettenstraat 2A  8500 Kortrijk Contact +32 (0)486 03 65 98 info@leseitanist.bewww.leseitanist.be Ontdek recepten Janko Jatidjan vindt seitan één van de betere vleesvervangers De traditionele seitan werd ontwikkeld door boeddhistische monniken in China en Japan. “De basis zijn de eiwitten uit tarwe”, …

Vlaamse seitan Lees verder »