OSTENDAISE De enige Belgische oester Bedrijf De Oesterput Product Oesters Ligging Schietbaanstraat 84 8400 Oostende Contact +32 (0)59 33 08 73 www.de-oesterput.be info@de-oesterput.be Ontdek recepten Aan de Belgische kust werden vroeger overal oesters gekweekt, zelfs nog voor er sprake was van Zeeuwse. Alleen al in Oostende waren er 250 jaar geleden vijfentwintig kwekers. In de […]
Duurzaamheid proef je Kakelverse eitjes uit de mobiele kippenren Bedrijf Boer Olivier Product Eieren Ligging Zijdelingstraat 16 8600 Diksmuide Contact +32 (0)499 38 18 26 info@boerolivier.be www.boerolivier.be Ontdek recepten Hoe nog meer? Hij zorgt niet enkel voor extralekkere eitjes, maar hij werkt ook samen met de Hogeschool Gent, is bezieler van een lokale foodbox en
Duurzaamheid proef je Meer lezen »
Mysterieuze kruidendrank Een natuurlijk maar ingenieus stoomdistillaat Bedrijf Bôtan Drinks Product Niet alcoholisch plant-gebaseerde drank Ligging Bôtan Domein Vordenstein Kopstraat 10 2900 Schoten Contact +32 (0)477 66 65 91 ina@botan-drinks.com www.botan-drinks.com Ontdek Recepten Ina studeerde handelswetenschappen in KUL en behaalde een master internationaal ondernemen. Met deze kennis op zak zou je haar als accountant verwachten
Mysterieuze kruidendrank Meer lezen »
Ambachtelijke witte pensen Traditionele worsten met verrassende smaken Bedrijf Monsieur Boudin Product Witte pensen Ligging Aannemerstraat 142 9040 Gent Contact +32 (0)494 51 88 21 info@monsieurboudin.be www.monsieurboudin.be Ontdek recepten Monsieur Boudin is een uit de hand gelopen hobby van Jeroen Tavernier, in het dagelijks leven werkzaam op de communicatiedienst van Kunstencentrum Vooruit. “Voeding heeft me
Ambachtelijke witte pensen Meer lezen »
Vlaamse kombuchabrouwerij Gezond, authentiek en lekker Bedrijf Brouwerij Ferm Kombucha Product Kombucha Ligging Dreef Ter Panne 9, 8000 Brugge Contact +32 (0)479 21 21 94 info@fermdrinks.be www.fermdrinks.be Ontdek Recepten Wouter stamt af uit een gezin van restaurateurs en zelf was hij twaalf jaar aan de slag in een restaurant. Rond 2010 mondde zijn interesse in
Vlaamse kombuchabrouwerij Meer lezen »
Leuvense zuurdesem Alchemie tussen drie ingrediënten Bedrijf Korst Product Zuurdesembrood Ligging Hal 5, Diestsesteenweg 104 3010 Kessel-Lo Contact Tel. +32 (0)468 00 08 35 info@bakkerij-korst.be bakkerij-korst.be Ontdek Recepten Ook het recept waarmee hier brood gemaakt wordt, verschilt nogal wat van de manier van werken van industriële bakkers. Terwijl die gist gebruiken om hun brood te
Leuvense zuurdesem Meer lezen »
Antwerpse stadswijn met een unieke smoel Identiteit zit ’m in de maker Bedrijf Wijnfaktorij Product Wijn Ligging Urban Boutique Winery Vleminckstraat 6-12, 2000 Antwerpen Contact +32 (0)497 38 75 43 patrick@dewijnfaktorij.be wijnfaktorij.be Ontdek Recepten Na zijn studies industrieel ingenieur, een indrukwekkende carrière van softwareontwikkelaar tot uitgever, gids en leerkracht wijn, ging hij wijnbouw studeren aan
Antwerpse stadswijn met een unieke smoel Meer lezen »
Bierkoning op het platteland Een levende bierencyclopedie Bedrijf Microbrouwerij Den Triest Product Bieren met gisting op de fles Ligging Trieststraat 24, 1880 Kapelle-op-den-Bos Contact +32 (0)475 74 38 05 www.dentriest.be info@dentriest.be Ontdek Tips 1986 werd in België het jaar van het bier gevierd. Het jaar voordien kreeg Marc een aanbieding van brouwerij ’t Steedje in
Bierkoning op het platteland Meer lezen »
Wereldse notenvermout Bomvol lokale kruiden en fruit Bedrijf Kiss My Product Vermout Ligging Lodewijk De Raetlaan 5/4, 8870 Izegem Contact +32 (0)498 28 77 65 hello@kissmydrinks.com kissmydrinks.com Ontdek recepten De broertjes Vandekerkhove treden daarmee in de voetsporen van hun grootouders Jenny (87) en Roger (88). “Mijn grootouders hebben in hartje West-Vlaanderen een gigantisch grote notenboom
Wereldse notenvermout Meer lezen »
Belgische Bubbels Pioniers van onze nationale wijnbouw Bedrijf Chardonnay Meerdael Product Mousserende wijnen Ligging Domein Chardonnay Meerdael, Monarkenweg 50 Oud-Heverlee Contact +32 (0)475 96 44 12 paul.vleminckx@skynet.be www.chardonnaymeerdael.be Ontdek recepten Net zoals in de Champagnestreek worden de stokken op een meter van elkaar gezet en is er een meter plaats tussen elke rij. Door de
Belgische Bubbels Meer lezen »
Wens je via mail op de hoogte gehouden te worden van nieuwe reportages op deze website? Schrijf je dan hier in.
